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Garantie moins de 3 mois

Hôtel Version Maquis Citadelle
Hôtel Version Maquis Citadelle

Garantie moins de 3 mois

Poste recherché :
Chef de Partie
Référence : n°253759
Ville : Bonifacio
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : 2025-04-28//
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : en fonction du profil
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Logement : Nous proposons des studios situés à quelques kilomètres de notre établissement. Ces-derniers sont (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement

Date de mise en ligne : 20/01/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/02/2025


Hôtel Version Maquis Citadelle
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Site internet
https://www.linkedin.com/company/h%C3%B4tels-version-maquis/about/https://www.facebook.com/hotelversionmaquiscitadelle/https://www.youtube.com/watch?v=kNt8zwoS-Sshttps://www.instagram.com/hotelsversionmaquis/https://www.pinterest.fr/versionmaquis/version-maquis-citadelle-5/

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Hôtel Version Maquis Citadelle recrute...

Chef de Partie (H/F)


Cet hôtel 5 étoiles au luxe discret a été imaginé et conçu pour vous offrir une expérience unique.

L’alliage du confort, de la nature et du souci du détail est l’essence de l’esprit Version Maquis, grâce à la sélection de mobiliers et matériaux de choix, tant au niveau de l’ameublement que de l’ambiance décorative.

La nature, elle, est omniprésente. Le maquis entoure l’hôtel dans une parfaite harmonie, il s’étend à perte de vue jusqu’à la cité des falaises et au-delà, jusqu’à la mer et les bouches de Bonifacio, reliant la Corse et la Sardaigne.

La piscine à débordement dévoile un panorama sublime sur la Citadelle et le maquis à perte de vue. Vous pourrez vous ressourcer dans nos 20 chambres et nos 2 Suites à la décoration moderne et chaleureuse avec leurs terrasses aménagées.

Notre SPA de 600m² dispose d’un équipement unique en Corse. Les espaces sauna, hammam, banya et piscine intérieure offrent une vue imprenable sur Bonifacio et ses fortifications.
Ce sanctuaire du repos et de la détente est également un lieu privilégié des sportifs, grâce à son espace fitness équipé des dernières machines, parfaites pour travailler l’endurance ou le renforcement musculaire.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
  • Être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de sa hiérarchie (Sous-Chef / Chef)
  • Coordonner le travail de votre partie de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service.
  • Préparer et contrôler les composantes du menu dont vous avez la charge en s’assurant de la bonne application des consignes du Chef et des procédures de l’hôtel.
  • Participer aux commande de son poste avec le Chef et/ou le seconde de cuisine
    Encadrer les commis.
  • Participer à la gestion quotidienne des stocks.
  • Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux.
  • Gérer la mise en place de son poste de travail.
  • Participer à la rédaction et au suivi des fiches techniques


PROFIL RECHERCHÉ
  • Diplômé(e) d’un BEP/CAP Cuisine ou équivalent, vous justifiez d’une première expérience sur le poste dans un établissement haut de gamme.
  • Amoureux de la cuisine, vous maîtrisez et appliquez les normes HACCP. Vous avez le sens du détail et de la qualité.
  • Vous aimez vous surpasser et avez le goût du challenge.
  • Vous êtes rigoureux et organisé(e) avec une bonne capacité d’écoute et d’adaptation.
  • Permis B demandé avec véhicule

AVANTAGES

- Logé et nourri sur le temps de travail
- 2 jours de repos
- Heures supplémentaire récupérées ou payées
- Mutuelle avantageuse
- Équipe jeune et dynamique

Poste recherché :
Chef de Partie
Référence : n°253759
Ville : Bonifacio
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : 2025-04-28//
Salaire : en fonction du profil
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Nous proposons des studios situés à quelques kilomètres de notre établissement. Ces-derniers sont (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement

Date de mise en ligne : 20/01/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/02/2025

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Bon manager | Capacité à s’organiser | Esprit d'équipe | Sens du détail |


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
A l'abri de l’effervescence estivale, les Hôtels Version Maquis 4 & 5 étoiles proposent 2 écrins, à Bonifacio, nichés en pleine Nature.
Version Maquis Santa Manza, 4 étoiles, propose une ambiance intimiste avec 10 chambres & 1 Bergerie, en plein maquis, face à la mer.
Version Maquis Citadelle, estampillé 5 étoiles, avec ses 22 chambres, son restaurant et son Spa se dressent face à célèbre Cité des Falaises, à 800m du port.
C'est un décor de rêve pour travailler, dans une ambiance jeune & dynamique qui casse les codes de l'Hôtellerie traditionnelle.

Hôtel Version Maquis Citadelle

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Site internet
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Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Hôtel Version Maquis Citadelle propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Cuisinier polyvalent (H/F)
  • Commis de cuisine (H/F)


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