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Poste recherché :
Commis de restauration / de salle
Référence : n°30640
Ville : Saint-Tropez
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : Mai 2018
Salaire : Selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Possibilité de logement (partagé par 2 salariés) fourni à titre gratuit sous la forme d'un (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement

Date de mise en ligne : 03/05/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/05/2018


Hôtel de Paris Saint-Tropez

Nombre de chambres et suites : 90
Site internet
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Hôtel de Paris Saint Tropez recrute...

Commis de restauration / de salle (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Dans le cadre de votre mission de Commis de restauration, vous aurez pour mission de participer aux tâches simples du dressage des tables, du service en salle et au bar.

Plus précisément, dans le cadre de votre mission de Commis de salle, vous aurez pour mission de :
  • Participer à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation,
  • Participer au service en salle en disposant le pain et le beurre, en effectuant le débarrassage, et en effectuant quelques tâches de service suivant les directives de son chef de rang,
  • À la fin du service, assurer le débarrassage des tables et le rangement de la salle,
  • Assurer un service et un suivi discret et efficace pour chaque table en respectant les protocoles établis en restauration, ainsi que les standards propres àl’Hôtel de Paris Saint-Tropez,
  • Effectuer les tâches requises par son chef de rang et/ou son Maître d’Hôtel tout au long du service en communiquant avec ce dernier afin  de constituer le binôme le plus efficace possible,
  • Etre à l’écoute des clients,
  • Etre polyvalent de manière à pouvoir renforcer le service banqueting et room service lorsque les nécessités de service le requièrent, 
  • Connaître et maitriser les cartes ainsi que les différentes offres en restauration,
  • Respecter les consignes de sécurité, d’hygiène ainsi que les standards de service de l’Hôtel,
Plus précisément, dans le cadre de votre mission de Commis de bar, vous aurez pour mission de :
  • Participer à la mise en place du(es) bar(s) de l’Hôtel,
  • Débarrasser et nettoyer les tables rapidement suivant les flux et l’activité du(es) bar(s);
  • Ramener et nettoyer la vaisselle et, les verres à l’office,
  • Gérer le nettoyage et la bonne utilisation des machines et des équipements du(es) bar(s), requérir l’intervention de la maintenance sans attendre lorsque cela est nécessaire,
  • S’assurer de la propreté et de la bonne tenue du matériel et du(es)espace(s) bar(s) de l’Hôtel,
  • Lorsque nécessaire, accueillir, installer et conseiller les clients du(es) bar(s), présenter les produits en favorisant une optimisation des ventes et en informer son/ses barman(en),
  • Lorsque nécessaire, assurer la prise de commande client et le service des boissons et des mets commandés par les clients dans le respect d’un délai raisonnable et les communiquer à son/ses barman(en),
  • Connaître et maitriser la carte du(es) Bar(s) élaborée par le chef Barman,
  • Etre à l’écoute des clients et communiquer les informations au restaurant afin que celui-ci puisse fournir un service au plus près de l’exigence et de l’attente client, communiquer en outre toute information/commentaire client qui pourrait lui être fait et susceptible d’améliorer son séjour,
  • Participer à la bonne gestion des stocks des boissons, la réception et le rangement des bouteilles, et récupérer les commandes effectuées préalablement avec l’acheteur-économe,

PROFIL RECHERCHÉ
De présentation soigné(e), issu(e) d’une formation hôtelière (CAP, BEP, BAC), vous justifiez d'une expérience réussie (1 à 2 ans) sur un poste équivalent, acquise dans un établissement similaire.

Vous parlez couramment français et anglais.
La maîtrise d’autres langues étrangères et la connaissance du logiciel Micros seraient des atouts. 

Pasionné(e), dynamique et motivé(e), vous devrez faire preuve d’adaptabilité, de rigueur et de polyvalence. 
Votre aisance relationnelle et votre sens commercial feront de vous le candidat idéal.


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez est un Hôtel cinq étoiles, apprécié par les amoureux de la nature, de la gastronomie, de la fête, du shopping et de l’art de vivre à la française.

Entre détente, authenticité, luxe et traditions, L'hôtel de Paris Saint-Tropez est un univers contemporain et luxueux, au design chaleureux, mêlant couleurs vives, lignes graphiques, matières nobles et naturelles.

Ses 90 chambres dont 38 suites font de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez, un audacieux et spectaculaire endroit où l’esprit des lieux est unique, où le voyageur est immergé dans une expérience à part. Inspirée des années 60 & 70, la décoration intérieure des chambres dévoile des univers très colorés. Les vues ouvrent sur les ruelles du village ou sur les toits aux tuiles en terre cuite. Certaines chambres se prolongent par une belle terrasse surplombant le patio paysager.

Au-delà de son offre Hébergement, l’Hôtel de Paris Saint-Tropez propose à sa clientèle :
- Un parking couvert privé et surveillé de 250 places sur site                 
- 3 salles de séminaire pouvant accueillir jusqu'à 350 personnes, système domotique et équipement high-tech
- 1 restaurant semi gastronomique (Le Pationata, passionnément Caviar) et 1 restaurant proposant une cuisine méditerranéenne le midi (et sur les beaux jours, des tapas du monde le soir)
- 2 Bars : Le Bar Atrium plutôt classique et Les Toits Lounge proposant des animations musicales ou artistiques
- Cocktails et dîners sur le Rooftop terrasse de l’hôtel - Piscine sur les Toits chauffée à l’année avec une vue à 360°  sur le Golfe de Saint Tropez
- Fitness intérieur, soins esthétiques, bar à ongles, cabines de massage dans notre Spa By Clarins de 250m²


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En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est recrutement@hoteldeparis-sainttropez.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 30640 Journal des Palaces






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Les questions souvent posées
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



ET ENSUITE ?

Vous venez d'envoyer votre candidature ?
Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Votre dossier, une fois reçu, sera étudié avec la plus grande attention.
Au terme de cette étude, si votre candidature est retenue, nous reprendrons contact avec vous dans un délai d’un mois.
A défaut de réponse de notre part dans ce délai, vous voudrez bien considérer que nous n’avons pas été en mesure de donner une suite favorable à votre dossier que nous conserverons néanmoins pendant une période de 3 mois, au cours de laquelle nous prendrons l’initiative de vous recontacter si une opportunité venait à se présenter.
Au-delà de cette période, sans aucune nouvelle de notre part, nous vous invitons à nous adresser un nouveau dossier actualisé.


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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