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Poste recherché :
Responsable de restaurant
Référence : n°34751
Ville : Marseille
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 1er mai 2018
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 25/04/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/05/2018


Sofitel Marseille Vieux Port

Nombre de chambres et suites : 134
Site internet

Sofitel Marseille Vieux Port recrute...

Responsable de restaurant (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vous gérez et développez les relations clients et vous vous assurez du niveau de satisfaction des clients
Vous dirigez l'ensemble des équipes du Restaurant
Vous développez le chiffre d'affaires du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction, vous animez le point de vente en fonction d'un calendrier d'évènements.
Vous planifiez les horaires, vous gérez les embauches en étroite collaboration avec le directeur de la Restauration ou son assistant.
Vous contrôlez les approvisionnements, les tenues de stocks et les commandes relatives à votre service.
Suivi des standards demandés par la marque (qualité de service, attitude, uniforme...) 

PROFIL RECHERCHÉ
Excellente connaissance du service dans un établissement de Luxe
Savoir manager une équipe
Excellente présentation
Sens du détail
Bon gestionnaire 
  • Excel
  • Opéra
  • Word


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Le Sofitel Marseille Vieux Port est un hôtel cinq étoiles situé au cœur de la cité phocéenne.

Doté de 134 chambres et 7 salons de réception/réunion, il propose une vue majestueuse et un emplacement de choix à tous ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir Marseille.

Son attachement à la culture locale est exprimé par sa décoration chaleureuse et moderne, lui donnant des airs d’un yacht luxueux amarré au Vieux-Port depuis 1976.  

L’hôtel offre également à ses clients des services de restauration gourmands et variés grâce à son restaurant gastronomique Les Trois Forts, sa brasserie Le Carré Bistromanie et son bar Le Dantès Skylounge. Tout trois dotés de terrasses panoramiques donnant sur la ville, les voyageurs et marseillais peuvent y apprécier la cuisine raffinée et méditerranéenne du Chef Dominique Frérard, Maître Cuisinier de France. Un véritable voyage des sens…

Enfin, niché au cœur de l’hôtel, le SoSPA propose une escale bien-être grâce à ses trois espaces dédiés à la relaxation : SoWET, SoWELL et SoFIT.

En outre, le Sofitel Marseille Vieux Port est une adresse prestigieuse et incontournable de la cité phocéenne à découvrir ou redécouvrir.
 


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La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est H0542-FB@sofitel.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 34751 Journal des Palaces




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Téléphone : 0491155910



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Les questions souvent posées
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

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Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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