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Poste recherché :
Barman / barmaid
Référence : n°35564
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Mai
Salaire : %
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Logement : Non
Date de mise en ligne : 07/05/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/05/2018



https://fr-fr.facebook.com/ChefMathieuPacaudhttps://www.instagram.com/chefmathieupacaud



Apicius recrute...

Barman / barmaid (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant, vos principales missions en tant que Barman/Barmaid:

Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales
d'hygiène et sécurité.

Accueillir et conseiller le client

Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle

Prendre et servir les commandes

Réaliser les inventaires des besoins journaliers

Vérifier ses équipements, son matériel et les produits spécifiques

Élaboration et utilisation de fiches techniques

Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande

Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool

Assurer la facturation et l'encaissement
Assurer la fluidité du service
Renvoyer par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée de l'établissement
Travailler en concertation et complémentarité avec l'équipe de la restauration


Rémunération au %
Horaires de coupure et continue.
Une mutuelle
Une prise en charge de 50% du titre de transport
 
Candidature accompagnée d’une lettre de motivation et d’une photo, à l'attention de Christian Chevallier à l'adresse e-mail indiquée plus bas.

PROFIL RECHERCHÉ
Superviser le service en étant responsable du commis qui travaille avec vous et s'assurer du travail de celui-ci

  • Formation hôtellerie restauration

  • Expérience dans des établissements haut de gamme

  • Dynamique et motivé.

  • Responsable du suivi de ses tables afin de créer un lien commercial avec le client

  • Faire de la vente additionnelle sur les tables

  • Former les nouveaux arrivants, commis et stagiaires.

  • Maîtrise de la langue anglaise


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Installée au rez-de-chaussée de l'ancien hôtel de Talhouët-Roy, superbe hôtel particulier du xixe siècle, la maison ravit par son atmosphère chaleureuse et s'ouvre aux beaux jours sur un ravissant jardin, en plein coeur de Paris. Le nouveau chef, Mathieu Pacaud débute avec sa récente et prestigieuse acquisition, le mythique restaurant Apicius, niché dans un hôtel particulier près des Champs Elysées.


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ENVOYEZ VOTRE DOSSIER DE CANDIDATURE EN DEUX CLICS

En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est apicius.recruitment@gmail.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 35564 Journal des Palaces



OU ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
A l'attention de Monsieur Christian Chevallier
Apicius
Service recrutement
Référence Journal des Palaces n°35564
20 rue d'Artois
75008 Paris




QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



ET ENSUITE ?

Vous venez d'envoyer votre candidature ?
Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Merci beaucoup pour votre intérêt, nous vous contacterons dans les prochaines semaines.


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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