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L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule
recherche des talents

Loire Atlantique - CDD (H/F)

Responsable club house
Contexte & Missions
Le Tennis Country Club Barrière La Baule, recrute un Talent pour la saison 2018 : un Responsable restauration d'Avril à Septembre. 

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?

En véritable chef d'orchestre, garantir un service d'excellence est pour vous essentiel ? Vous encadrez vos équipes avec dynamisme et êtes bon gestionnaire, entre autres qualités ? Vous êtes surement le Talent que nous recherchons.

Contexte et lieu de travail :

Situé à 100m du bord de mer, sur 4 hectares, (29 courts & 2 courts de Beach Volley), Il est considéré comme l'un des plus beaux clubs français et organise de nombreux tournois homologués, des stages d'initiation et de perfectionnement encadrés par des professeurs diplômés d'Etat. 

La Terrasse Lounge de 350m² propose un lieu de détente ainsi qu'un service de restauration : Bar à cocktails, Tapas, Salades, Country Burger...
Événements et soirées privées. Soirées événementielles (concerts, DJs...). Et en été : Restaurant et snacking pour le déjeuner; Bar Lounge en soirée.

En lien direct avec le Directeur, vous êtes responsable du Bar et du service restauration du Tennis Country Club de La Baule.
Vous êtes en charge de la gestion des commandes ainsi que des stocks, et êtes garant de la prestation et de la qualité du service client selon les normes Lucien Barrière, et la spécificité sportive du Tennis Country Club. 
Vous êtes en charge d'une équipe de 5 personnes, et élaborez les plannings de travail.

AN + logement possible selon disponibilité

Expérience & Qualités
De formation restauration supérieure, vous avez une première expérience réussie dans un poste similaire d'encadrement de type sportif ou restaurant de plage et l'expérience de la gestion d'un bar ainsi que des connaissances barman.

Vos atouts : dynamisme et facilité à animer une équipe et un service. Vous entretenez un excellent relationnel client.

Maîtrise de l'outil informatique (Bureautique et Micros) et de l'anglais

Maîtrise des normes d'hygiène (HACCP)


Poste recherché :
Responsable club house
Référence : n°35761
Ville : La Baule-Escoublac
Contrat : CDD (saisonnier)
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : selon profil + AN + Intéressement / Participation + possibilité de logement
Expérience :
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 13/04/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du





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    ENVOYEZ VOTRE DOSSIER DE CANDIDATURE EN DEUX CLICS

    En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

    La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

    Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

    Son email est bherve@groupebarriere.com.

    Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 35761 Journal des Palaces


    VIA LE SITE DE RECRUTEMENT DE LA SOCIÉTÉ
    Répondre à cette offre sur le site de Lucien Barrière



    QUESTIONS / RÉPONSES
    Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
    Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

    J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
    Que dois-je faire ?
    Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



    ET ENSUITE ?

    Vous venez d'envoyer votre candidature ?
    Voici ce qu'il va se passer ensuite :

    Nous avons bien reçu votre candidature. Nous tenons à vous remercier de l’intérêt que vous portez au Groupe Lucien Barrière, en répondant à notre offre d’emploi.

    Votre dossier est maintenant transmis au Manager Opérationnel afin qu’il puisse étudier votre candidature. Sans nouvelles de notre part sous 3 semaines, considérez que votre candidature n’est pas retenue. Néanmoins, nous gardons votre dossier durant 6 mois pour toute autre offre d’emploi similaire.


    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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