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Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°35861
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : IMMEDIAT
Salaire : -
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 17/04/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/05/2018


Hôtel Balzac Paris

Nombre de chambres et suites : 69
Site internet

Hôtel Balzac recrute...

Chef de partie (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
DESCRIPTIF
 
L’Hôtel Balzac Paris ***** Boutique Hôtel de 69 chambres et suites, idéalement situé en plein cœur des Champs Elysées, recrute un (e) Chef de Partie pour rejoindre l’équipe de la cuisine de l’hôtel (petit déjeuner buffet, restauration rapide déjeuner et diner)

MISSION
Au sein d’une équipe de six personnes, sous la supervision du Responsable F&B de l’hôtel, vous êtes
  • En charge de la fabrication des plats, de la mise en place et de l’envoi des produits
  • Vous soignerez la présentation des plats
  • Vous veillerez au bon entretien des différents postes de travail
  • Vous vous assurez du respect des procédures d’hygiène
  • Vous passerez les commandes et vous vérifierez les marchandises livrées.
  • Vous êtes en charge de la bonne gestion des stocks et vous vérifierez l’approvisionnement afin de minimiser les pertes.
  • Vous procéderez à l'inventaire des produits périssables et non périssables

PROFIL RECHERCHÉ
  • Vous vous caractérisez par votre aisance relationnelle, votre flexibilité et votre polyvalence à effectuer d’autres tâches si nécessaire le remplacement d’un collègue,

  • Vous avez l’esprit d’équipe, vous êtes organisé vous avez le sens du détail.

  • Rigueur, efficacité  et réactivité sont également vos atouts pour remplir pleinement vos missions.

  • Vous disposez d’excellentes connaissances des règles d’hygiène HACCP et de sécurité

  • Vous bénéficiez d’une expérience similaire dans l’hôtellerie **** ou *****


  •  


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ


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La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est rmancuso@jjwhotels.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 35861 Journal des Palaces



OU ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
Hôtel Balzac
Service recrutement
Référence Journal des Palaces n°35861
6 rue Balzac
75008 Paris




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Les questions souvent posées
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



ET ENSUITE ?

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Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Sans nouvelles de notre part d'ici trois semaines, merci de bien vouloir noter que nous ne donnons pas suite à votre candidature.


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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