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Poste recherché :
Barman
Référence : n°36335
Ville : Champillon
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 1er juin 2018
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Date de mise en ligne : 16/04/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/05/2018


Royal Champagne Hotel & Spa

Nombre de chambres et suites : 49
Site internet

Royal Champagne Hotel & Spa recrute...

Barman (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Royal Champagne Hotel & Spa 5* situé à Champillon, en Champagne, recrute pour ouverture prochaine un Barman.
Le barman est  en charge d’effectuer le service au bar depuis la préparation de sa salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, la préparation des cocktails, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle.
 
Rôle :
Accueillir le client
Garantir la qualité du service et des produits proposés
Gérer la mise en place et l’approvisionnement du bar
Gérer la facturation
Veiller à la propreté de son lieu de travail 

Gestion :
S’assurer de la mise en sécurité constante de la caisse
S’assurer la propreté de la zone de travail
 
Opération du restaurant :
Assurer la mise en place du bar et son nettoyage
Prendre les commandes au bar
Veiller à répondre rapidement aux demandes du client
S’assurer constamment par le regard du bien être du client
Etablir les factures et procéder aux encaissements
Veiller à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d’hygiène
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Assurer le rangement de la verrerie
Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du bar
Peut être affecté au contrôle et à la recharge des mini bars
Peut être amené à préparer et monter un plateau room service
Assurer une parfaite confidentialité concernant le client
 
Commercialisation :
 Personnaliser l’accueil
Connaître et mettre en valeur les promotions, les mets et les produits du bar
Conseiller le client sur le choix des vins et autres boissons
Connaître les prestations proposées par l’hôtel, en informer le client et l’encourager à les utiliser
Etablir d’excellentes relations avec le client et le fidéliser
Optimiser le ticket moyen et les ventes
Chercher à répondre dans les meilleurs délais aux demandes des clients
 

PROFIL RECHERCHÉ
Vous possédez une expérience significative en hôtellerie de luxe sur un poste impérativement équivalent.
Vous avez envie de vous investir pleinement dans une expérience unique d’ouverture d’un hôtel.

Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.)
 
Connaissance du français et de l’anglais. La maîtrise d’autres langues constitue un atout.
 
Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion.

Aptitudes dans la réalisation de cocktails.

Habileté, agilité et rapidité.

Bonne mémoire.

Curiosité pour la cuisine et les arts de la table en général.


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

Surplombant les vignes qui s'étendent sur la région champenoise, le Royal Champagne Hotel & Spa a fait l'objet d'une rénovation complète et réinterprète l'art de vivre au cœur des vignobles. L'hôtel de 49 chambres propose une aile contemporaine adossée à la bâtisse originale, un ancien relais de poste datant du 19ème siècle. Situé sur un site classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, le Royal Champagne se fond dans l'harmonieux paysage champenois et dote la région d'un Spa d'exception et d'un nouveau restaurant gastronomique orchestré par un chef talentueux, qui fera la part belle aux flacons champenois.




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En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est recrutement@royalchampagne.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 36335 Journal des Palaces






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Les questions souvent posées
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



ET ENSUITE ?

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Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Envoyez nous votre cv +lettre de motivation à recrutement@royalchampagne.com


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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