Retour à la page précédente

Poste recherché :
Chef de rang, restaurant japonais "Miyako"
Référence : n°36385
Ville : Lausanne
Pays : Suisse
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 01.06.2018
Horaire : Avec coupure
Salaire : A discuter
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Oui
Date de mise en ligne : 06/06/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/07/2018


Beau-Rivage Palace

Nombre de chambres et suites : 168
Site internet

Beau-Rivage Palace recrute...

Chef de rang, restaurant japonais "Miyako" (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Sandoz Foundation Hotels (www.sandoz-hotels.com) se compose de deux luxueux palaces 5 étoiles et de deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que de deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.

Afin de compléter l’équipe de service du restaurant japonais, nous recherchons un(e) :

Chef de rang, Restaurant japonais « Miyako »

Dans un cadre contemporain, le restaurant « Miyako » propose une cuisine traditionnelle à travers sushi et sashimi préparées à la minute ainsi qu’un espace Teppan-Yaki.

Lieu de travail   Beau-Rivage Palace à Lausanne
Date d’entrée De suite
Type de contrat CDI,100%
 
Missions principales
Vous serez en charge de gérer un rang et délivrer à la clientèle un service de restauration gastronomique japonaise selon les exigences de qualité.
 
Tâches principales
  • Assurer la mise en place pour les différents services  et veiller à l’approvisionnement de matériel nécessaire au service
  • Effectuer le service du déjeuner et du dîner et assurer le suivi des tables
  • Gérer le rang durant le service
  • Contrôler la propreté du rang
  • Effectuer la facturation sur Micros et faire les encaissements

PROFIL RECHERCHÉ
Compétences techniques  
  • Excellentes dans le service gastronomique
  • Excellentes connaissances culinaires et viticoles
  • Maîtrise du logiciel « Micros »
  • Connaissances des produits et mets japonais un atout
 
Qualités requises  
Organisé(e), Rigoureux(se), Excellente présentation, Flexible, Très bon sens relationnel, Travail d’équipe, Sens de l’accueil et du service client, Capacité à gérer son stress, Diplomate
 
Formation
  • CFC Spécialiste en Restauration
  • BEP/CAP/BTS/BAC PRO hôtellerie-restauration
 
Expérience
Minimum 2 à 3 ans sur une fonction similaire idéalement dans l’hôtellerie de luxe 5*.
 
Langues Français/Anglais, autre langue un atout
 
Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel, un cadre de travail prestigieux dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations.
 
Les personnes intéressées sont priées de bien vouloir nous envoyer un dossier complet avec photo par email ou par courrier.
 
NB: Nous répondrons uniquement aux profils correspondant au descriptif de poste!


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Le Beau-Rivage Palace est un hôtel de luxe de 168 chambres dont 34 suites, situé au bord du lac Léman. Egalement membre des "Leading Hotels of the World", nous privilégions depuis plus de 150 ans le sens de l'accueil et du service personnalisé.


JE POSTULE !


ENVOYEZ VOTRE DOSSIER DE CANDIDATURE EN DEUX CLICS

En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est rh@brp.ch.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 36385 Journal des Palaces



OU ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
Beau-Rivage Palace
Service recrutement
Référence Journal des Palaces n°36385
Place du Port 17/19
1006 Lausanne


Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0041216133442



POSEZ VOS QUESTIONS AU RECRUTEUR !
Vous souhaitez un complément d'information sur cette offre ?
Rien de plus simple, connectez-vous à votre Espace Candidat sur le lien ci-dessous et posez votre question. Le recruteur la recevra par courriel et vous enverra une réponse par courriel également.

Cliquez ici pour poser votre question au recruteur
(une nouvelle fenêtre va s'ouvrir)


Les questions souvent posées
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


Imprimer cette offre      Ajouter à mon carnet      Recevoir une alerte



PARTAGEZ CETTE OFFRE AUPRÈS DE VOS AMIS ET DE VOS RÉSEAUX



MENTIONS LEGALES
Reproduction strictement interdite. Toute reproduction de contenus sans autorisation préalable du titulaire des droits de propriété intellectuelle est illicite et constitutive d'une contrefaçon qui est un délit pénal. Pour en savoir plus sur les droits qui protègent cette page, cliquez ici

Retour à la page précédente
Je postule !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.



Questions

Vous êtes candidat ?
Consultez notre FAQ !