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L'Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris
recherche des talents

Paris - CDI (H/F)

Responsable stewarding
Contexte & Missions
Barrière recherche un Talent : Responsable Stewarding et Economat pour l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris (H/F)
 
 
Barrière, c'est  33  Casinos,  18 Hôtels,  plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi  50  métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
 
Et par vous aussi demain ?
 
Au cœur de Paris, sur la plus belle  avenue  au monde,  l'Hôtel  Barrière  Le Fouquet's Paris incarne une  autre  idée  du  luxe  aux côtés de  sa célèbre brasserie.  Ici, l'âme de Paris a une adresse.
 
Disponible et organisé, vous êtes un manager reconnu ? 
Avec  rigueur et bonne humeur, vous savez être présent(e) à tout moment pour votre département ?
 
Vous êtes sûrement le Responsable Stewarding et Economat que nous recherchons !

Contexte & lieu de travail:
Au sein de l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris, vous êtes rattaché(e) au Directeur des Opérations et Gestion.

Missions & objectifs:
  • Manager et gérer les équipes Stewarding et Economat, dont 18 officiers plongeurs polyvalents plus des extra, présents sur  5 points de vente ;
  • Optimiser l’organisation des plannings Stewarding pour gagner en productivité, tout en assurant la qualité de service ;
  • Assurer la gestion, le renouvellement et le nettoyage de la vaisselle et verrerie ;
  • Respecter et faire respecter les normes d’hygiène ;
  • Gérer les stocks et coordonner l’approvisionnement quotidien des matières périssables, fournitures diverses et consommables ;
  • Organiser la réception, le stockage et l’approvisionnement de ces marchandises ;
  • Réaliser les commandes d’économat ;
  • Contrôler les entrées / sorties de stocks et s’assurer de la bonne tenue des inventaires ;
  • Assurer la bonne organisation et planification de certaines tâches logistiques.

Expérience & Qualités

Votre  rigueur, votre esprit d'équipe et votre aisance en management  sont vos atouts.
 
Le profil recherché est une personne avec une expérience de 5  ans minimum en tant que Responsable Stewarding et Economat dans un hôtel 5 étoiles.

Votre « Plus » ? Vous avez un excellent relationnel.

Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.
 


Poste recherché :
Responsable stewarding
Référence : n°36394
Ville : Paris
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Juin / Juillet 2018
Salaire : /
Expérience :
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine / Plonge
Date de mise en ligne : 17/05/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du





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En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est recrutementfouquets@groupebarriere.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 36394 Journal des Palaces


VIA LE SITE DE RECRUTEMENT DE LA SOCIÉTÉ
Répondre à cette offre sur le site de Lucien Barrière



QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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