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Poste recherché :
Manager
Référence : n°36815
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 6 mois
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon profil
Expérience : indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 08/05/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/05/2018




Café de l'Homme recrute...

Manager (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Manager est responsable de l'encadrement, de la coordination, du contrôle du personnel du restaurant et de la gestion du budget sous le contrôle du Directeur de la Restauration 

Missions relatives au Manager

Le Manager de restaurant est rattaché au Directeur de la restauration et à la Direction Générale.

Il est responsable du personnel. Il veille tant à leur efficacité qu'à leur qualité de service afin de satisfaire les clients. Le Manageur devra donc :

- Gérer l'accueil de la clientèle avec l’équipe d’accueil et les Chefs Hôtesses

- Recruter des employés permanents ou saisonniers

- Former le personnel

- Organiser et établir le planning des employés en collaboration avec le Directeur de la Restauration

- Manager, motiver et animer son équipe

- Coordonner le travail du personnel en cuisine et du personnel en salle en développant la communication avec les Chef de Cuisine et ses Sous Chefs et Second

Le Manager supervise également l'élaboration des menus, des cartes et la préparation matérielle du service avec le Directeur de la Restauration, le Chef et si besoin la Direction Générale. Il fixe avec eux la politique commerciale et les tarifs et élabore les budgets prévisionnels. Il doit développer des partenariats et contribuer à l'image de marque de l'établissement en planifiant des campagnes de publicité, des évènements VIP en collaboration avec les personnes responsables de la Commercialisation.


PROFIL RECHERCHÉ
Un bon Manager de restaurant a le sens de l'initiative, possède une fibre commerciale et des capacités de négociation. Il est autonome, organisé et à l'écoute des clients.
Anglais indispensable 

Poste évoluable en CDI



PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Le Café de l’Homme, dans un lieu classé, élégant et intemporel, a été imaginé et conçu comme un hommage à la France, à sa culture, à son art de vivre, à son patrimoine architectural et artisanal, à tout ce qui contribue à son rayonnement international.

Totalement repensé, le restaurant reprend tous les codes du style Art déco typique des Années 30 qui caractérise le Palais de Chaillot. Les matières, minérales et végétales, choisies pour ce décor unique évoquent quant à elles les fondamentaux de l'espèce humaine et entrent ainsi en résonance avec le Musée de l’Homme.

A la fois originale et traditionnelle, l’offre culinaire du Café de l’Homme met à l’honneur les produits du terroir français et explore les nouvelles tendances gastronomiques des cinq continents avec passion et créativité.

L’équipe du Café de l’Homme s’inscrit dans la tradition culinaire française en respectant chaque produit de manière à faire honneur à ce lieu magique et culturel.
 


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La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est rh@cafedelhomme.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 36815 Journal des Palaces






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Les questions souvent posées
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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