Retour à la page précédente


Poste recherché :
Maître d'hôtel brasserie urbaine cdi
Référence : n°36873
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : //
Horaire : Sans coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : non
Date de mise en ligne : 11/09/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 15/10/2018


Hotel Molitor Paris

Nombre de chambres et suites : 124
Site internet
https://www.linkedin.com/company/molitor-paris/https://www.facebook.com/MolitorParis/https://www.instagram.com/mltrparis/?hl=fr



Molitor recrute...

Maître d'hôtel brasserie urbaine cdi (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Notre équipe de la Brasserie Urbaine recherche actuellement un(e) Maître d'Hôtel en CDI. Si vous êtes passionné(e) par les clients et souhaitez vibrer au rythme des saisons à Molitor, lieu mythique et unique à Paris, rejoignez-nous vite ! 

VOTRE CONTRAT
CDI, 39h par semaine, horaires sans coupure.

VOS AVANTAGES
Mutuelle, prévoyance, 13ème mois, Carte Bienvenue Accor.

VOTRE RÔLE 
En tant que maître d'hôtel vous êtes en charge de l'organisation et de la qualité des prestations offertes au client. Interlocuteur/rice privilégié(e) de votre client, vous assurez l'accueil et le placement des clients, vous conseillez le client tant sur le choix des produits que du vin et prenez la commande.
Vous animez votre équipe de par l'organisation de leur travail, la formation des nouveaux collaborateurs recrutés en collaboration avec le directeur de la Brasserie Urbaine.
Par votre enthousiasme et votre personnalité, vous veillez à faire régner une ambiance chaleureuse au sein du restaurant et assurez la coordination avec la cuisine.

Gestion opérationnelle :
 - Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de la salle et des offices, veiller à la qualité de la mise en place du point de vente
- Veiller à la bonne utilisation du matériel d'exploitation
- Tenir compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients, les réservations, et la prise des commandes
- Gérer la tenue de la caisse et en assurer la transmission
 
Relation clients :
- Accueillir les clients de façon conviviale et chaleureuse
- Garantir un niveau de satisfaction des clients conforme aux standards de Molitor
- Anticiper les problèmes et les difficultés, gérer les réclamations éventuelles des clients en prenant les initiatives appropriées à la situation

Management des équipes : 
- Transmettre du savoir-faire au sein de votre service
- Déléguer des missions et des tâches aux collaborateurs, favoriser la poly-compétence de votre équipe
- Etre le relais entre votre hiérarchie et le terrain en termes de procédures, consignes et informations
- Assurer les briefings avec les équipes, et veillez à ce que celles-ci connaissent parfaitement les cartes
- Contribuer à la bonne entente dans l’équipe et véhiculer un état d’esprit positif
- Développer chez son personnel l’aptitude à résoudre les problèmes qui peuvent survenir

Hygiène et Sécurité 
 Le/la Maître d’hôtel doit connaître parfaitement les règles d’hygiène et sécurité de l’établissement :
- Veiller à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP
- Connaître et appliquer les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie

PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez 3 ans d'expérience en Restauration et êtes habitué(e) à une activité soutenue
Vous parlez anglais, êtes autonome, proactif/ve, vous avez un excellent relationnel.
Si vous êtes passionné(e) et avez un réel intérêt pour notre produit, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature.
 


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Inaugurée en 1929, Molitor a été pendant 60 ans la piscine la plus courue de Paris pour ses deux bassins, ses galas et son ambiance avant-gardiste.
Fermé en 1989 et inscrit aux monuments historiques, le lieu est alors investi par les artistes qui font du bâtiment abandonné une immense surface d'art urbain, devenant le temple de l'underground parisien.
Le 19 mai 2014, après 3 années de chantier, Molitor renaît en trois mots : Pool, Art, Life. Trois mots qui trouvent leur interprétation dans l'ensemble des cinq univers de Molitor : les Chambres, la Restauration & Bar, les évènements, le Club & Spa, l'Art ... organisés autour des bassins reconstruits.


JE POSTULE !


ENVOYEZ VOTRE DOSSIER DE CANDIDATURE EN DEUX CLICS

En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est h7326-fb1@accor.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 36873 Journal des Palaces






POSEZ VOS QUESTIONS AU RECRUTEUR !
Vous souhaitez un complément d'information sur cette offre ?
Rien de plus simple, connectez-vous à votre Espace Candidat sur le lien ci-dessous et posez votre question. Le recruteur la recevra par courriel et vous enverra une réponse par courriel également.

Cliquez ici pour poser votre question au recruteur
(une nouvelle fenêtre va s'ouvrir)


Les questions souvent posées
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


Imprimer cette offre      Ajouter à mon carnet      Recevoir une alerte



PARTAGEZ CETTE OFFRE AUPRÈS DE VOS AMIS ET DE VOS RÉSEAUX




MENTIONS LEGALES
Reproduction strictement interdite. Toute reproduction de contenus sans autorisation préalable du titulaire des droits de propriété intellectuelle est illicite et constitutive d'une contrefaçon qui est un délit pénal. Pour en savoir plus sur les droits qui protègent cette page, cliquez ici

Retour à la page précédente
Je postule !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

Nous sommes à votre service :  Actualités  |   Pages Carrière  |   Service 4 étoiles  |   Africa Luxury Hospitality


Questions

Vous êtes candidat ?
Consultez notre FAQ !