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Poste recherché :
Chef de cuisine
Référence : n°37369
Ville : Strasbourg
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 04/09/2018
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 01/06/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/06/2018


Sofitel Strasbourg Grande Ile

Nombre de chambres et suites : 153
Site internet

Sofitel Strasbourg Grande Ile recrute...

Chef de cuisine (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Votre mission :

Au quotidien, votre personnalité, votre savoir être et votre savoir faire contribuent à la satisfaction des clients qui nous rejoignent. En tant que Chef de Cuisine, vous assurez l’organisation, la coordination et le service en coordination avec l’équipe de cuisine.

Vous aimez échanger et travailler avec les producteurs locaux et vous êtes attaché au respect de la saisonnalité et la qualité des produits.
Vos compétences font la différence :

En tant que chef d’orchestre de la cuisine, vous coordonnez, dirigez et supervisez l’ensemble de l’activité de la cuisine et de ses différentes parties. Vous organisez et coordonnez le travail de l’équipe, gérez les stocks, veillez au bon fonctionnement du service, élaborez les cartes et les menus.

Vous êtes également le référent en matière d’hygiène et de sécurité de la cuisine.

PROFIL RECHERCHÉ
Votre expérience et vos qualifications :

•Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
•Grande maîtrise de l’élaboration des plats
•Règles d’hygiène et de propreté
•Connaissance des produits de cuisine
•Créativité
•Rigueur
•Management d’équipe, leadership
•Adaptation aux aléas des services
•Excellent gestionnaire
•Esprit d’équipe
•Sens de l’organisation
•Sens du détail et de la qualité
•Pédagogie, capacité à former et à transmettre son savoir
•Passion du métier
•Sens du client
•Excellente présentation

Merci d'envoyer votre dossier de candidature à Johanna Hisler, Directrice Talent & Culture, à l'adresse mail indiquée plus bas.


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

SOFITEL STRASBOURG GRANDE ILE

Bienvenue au premier Sofitel au monde, un hôtel ouvert sur la ville. Le meilleur de l'élégance alsacienne par son design, son vignoble, son restaurant Terroir & Co, ses terrasses magnifiques été comme hiver et surtout, ses ambassadeurs authentiques !


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ENVOYEZ VOTRE DOSSIER DE CANDIDATURE EN DEUX CLICS

En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est johanna.hisler@sofitel.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 37369 Journal des Palaces



OU ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
Sofitel Strasbourg Grande Ile
Service recrutement
Référence Journal des Palaces n°37369
4 place St Pierre Le Jeune
67000 Strasbourg




QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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