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Poste recherché :
Chef exécutif
Référence : n°37929
Ville : Nancy
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : débutant
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 29/06/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/07/2018



https://www.facebook.com/LaMaisonDansLeParc/



La Maison dans le Parc recrute...

Chef exécutif (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Restaurant Gastronomique Etoilé au Michelin situé à Nancy, recherche un Chef Executif  (H/F)

Votre mission sera la suivante:

• Elaborer la carte du restaurant en collaboration avec la Chef. Notre cuisine est axée sur les produits.
• Manager, motiver et former une brigade de cuisine composée de 10 cuisiniers et 3 plongeurs
• Veiller à ce que son équipe offre la meilleure prestation, tant du point de vue de la qualité culinaire que de la présentation. Nous mettons à disposition un matériel à la pointe pour atteindre votre objectif.
• Supervise le service, notamment en prenant le « Pass ».
• Préparer les commandes et participer avec la Chef à la recherche de nouveaux produits et fournisseurs. Nous sommes en constante recherche de nouvelles saveurs.
• Faire respecter les objectifs de coûts matières et procéder aux contrôles des stocks et des inventaires.
• Contrôler et faire appliquer les normes d’hygiène

PROFIL RECHERCHÉ
Doté(e) d’une expérience minimum 10 ans dans des établissements de renommée
Dynamique et passionné(e) par votre métier
Doté(e) d’un sens des responsabilités
Motivé(e) et bienveillant(e) pour travailler en équipe
Autonome, polyvalent(e) et rigoureux(se)
Envie de vous investir 
 
 Vous avez le désir de faire partie de notre équipe dynamique nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature.


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

Au coeur de Nancy à deux pas de la place Stanislas et de l'Opéra,  la Maison dans le Parc, Restaurant étoilé, est située  à l'abris des regards dans une maison bourgeoise bénéficiant d'une superbe vue sur un parc aux arbres centenaires.
Nous y proposons une cuisine de passion ouverte sur le monde où les produits y sont à l'honneur et sont sublimés par une très large sélection de vins.
La Chef et toute son équipe sont en constante recherche de nouvelles saveurs afin de garantir une expérience gustative unique .



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ENVOYEZ VOTRE DOSSIER DE CANDIDATURE EN DEUX CLICS

En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est contact@lamaisondansleparc.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 37929 Journal des Palaces



OU ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
A l'attention de Madame Rosalie Mutel
La Maison dans le Parc
Service recrutement
Référence Journal des Palaces n°37929
3 rue Sainte Catherine
54000 Nancy


Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0645829247



POSEZ VOS QUESTIONS AU RECRUTEUR !
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Rien de plus simple, connectez-vous à votre Espace Candidat sur le lien ci-dessous et posez votre question. Le recruteur la recevra par courriel et vous enverra une réponse par courriel également.

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Les questions souvent posées
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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