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Poste recherché :
Commis de salle
Référence : n°37977
Ville : Bordeaux
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : As soon as possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : débutant
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : aucun
Date de mise en ligne : 03/07/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/07/2018




Le Pressoir d'Argent 2* Michelin recrute...

Commis de salle (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Pièce maîtresse et intemporelle, le restaurant étoilé de Gordon Ramsayse révèle l'écrin d'excellence à la mesure de ce grand Chef. L'élégance du lieu et l'atmosphère subtile, mi-chaleureuse mi-intimiste, confèrent à cet espace une personnalité bien marquée. Une sélection de mets ainsi que les conseils avisés du sommelier transforment chaque repas en véritable expérience magique et gustative.



Le Pressoir d'Argent 2*recherche un Commis de Salle H/F.



Vos missions :




  • Réalise l’enchaînement des tâches nécessaires au service des repas, en liaison avec la cuisine.

  • A la responsabilité d’un rang comprenant un certain nombre de clients sous la vigilance des chefs de rangs.

  • Entretien et met en place la salle de la brasserie et ses annexes.

  • Dresse les tables, conseille les clients, prend les commandes et les enregistres.

  • Effectue le service des plats auprès des clients.

  • Est en contact permanent avec la clientèle.

  • Met en place et débarrasse la salle, entretenir le matériel et les locaux.

  • Effectue le service des mets et des boissons selon les règles et technique d’usage de l’établissement (port d’assiettes avec liteaux, les boissons sur plateaux…).

  • Organise et met en place les consoles.



Ce descriptif de poste est non exhaustif et peut être soumis à modifications.



PROFIL RECHERCHÉ

Vos Qualités :




  • Organisation

  • Esprit d’équipe

  • Créativité

  • Souci du détail

  • Dextérité

  • Disponibilité, capacité d’écoute



Vos compétences :




  • Connaître les produits, la concurrence, les standards, les prestations de l'hôtel, les normes d’hygiène et de sécurité, les techniques culinaires

  • Savoir organiser, travailler en équipe

  • Etre disponible, rigoureux, polyvalent

  • Avoir une hygiène personnelle irréprochable

  • Maîtriser parfaitement le français et avoir des connaissances en anglais



Vous disposez d’une bonne présentation et d'une première expérience réussie en restaurant gastronomique.



Le restaurant est ouvert du mardi au samedi pour le diner uniquement.




PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ


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En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est jobs.bordeaux@ihg.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 37977 Journal des Palaces



OU ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
Le Pressoir d'Argent 2* Michelin
Service recrutement
Référence Journal des Palaces n°37977
2-5, place de la Comédie, InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel
2/5 place de la Comédie Bordeaux




POSEZ VOS QUESTIONS AU RECRUTEUR !
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Les questions souvent posées
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



ET ENSUITE ?

Vous venez d'envoyer votre candidature ?
Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Madame, Monsieur bonjour,

Nous vous remercions de la confiance que vous nous témoignez en nous adressant votre e-mail. Nous allons examiner votre dossier et reprendrons contact avec vous si nous sommes en mesure de vous proposer une suite favorable. 
 
Si vous n'avez pas de nos nouvelles sous 3 à 4 semaines, ce courrier tient lieu de réponse négative et nous vous proposons de conserver votre dossier afin de vous faire part d'opportunités éventuelles par la suite.

Par ailleurs nous vous informons du fait que vous avez la possibilité d'enregistrer votre candidature et de découvrir les offres d'emploi du groupe IHG sur www.ihg.com/careers 
 
En souhaitant que votre demande connaisse le succès conforme à vos attentes, nous vous prions de croire, Madame, Monsieur, à l’expression de nos salutations distinguées.
 
La Direction des Ressources Humaines
 
InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel
2-5 place de la Comédie, 33000 Bordeaux, France
Email: jobs.bordeaux@ihg.com | www.intercontinental.com/bordeaux
P Afin de contribuer au respect de l'environnement, n' imprimer que si necessaire. Merci


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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