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Poste recherché :
Chef de partie - bistrot chic
Référence : n°42355
Ville : Antibes
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Date de début du contrat : //
Salaire : selon profil
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 04/01/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/06/2019


Hôtel Juana

Nombre de chambres et suites : 40
Site internet
https://twitter.com/HotelJuana?lang=fr https://www.facebook.com/hoteljuana/?fref=ts



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Hôtel Juana recrute...

Chef de partie - bistrot chic (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vous intégrerez l'équipe de la cuisine du restaurant "Le Bistrot Terrasse" de l'Hôtel Juana, en tant que Chef de partie H/F, pour la saison estivale 2019, en CDD saisonnier afin de débuter dès que possible.

Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions :
  • Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie,
  • Assurer une bonne gestion du stockage des produits,
  • Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade
  • Créer, participer aux animations en externe ou en interne en relation avec le Chef de Cuisine et le Directeur de la Restauration,
  • En cas de présentation et de préparation devant le client, participer au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable,
  • Participer à l’élaboration des menus et plats en collaboration avec le chef,
  • Proposer de nouvelles idées,
  • Réaliser les plats,
  • Répartir l’ensemble des préparations de cuisine aux commis selon leur qualification et contrôle leur réalisation.

PROFIL RECHERCHÉ

Expérience en restauration de luxe exigée.
Parfaite maîtrise des techniques culinaires de base, exigence de travail soigné, capacité à travailler en équipe et forte motivation.

*Pas de logement*
 


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Hôtels 5 étoiles à taille humaine à l'orée du Cap d'Antibes, le groupe des hôtels Belles Rives et Juana est reconnu pour sa qualité de service, son histoire, son patrimoine, et pour détenir le Grand Prix Villégiature du meilleur hôtel de charme en Europe pour l'hôtel Belles Rives, ainsi qu'une étoile au Guide Michelin et 16/20 au Gault & Millau en 2016.


J'AI LE PROFIL !




Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0493610870



QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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MENTIONS LEGALES
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Le Journal des Palaces figure dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista 2019 : nous sommes dans les 8 meilleurs sites spécialisés pour les recommandations des managers RH et seul représentant de l'hôtellerie et de la restauration sur 50 portails.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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