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Poste recherché :
Stage Assistant(e) Manager Rooftop
Référence : n°43799
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : Stage
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : 30/04/2019
Horaire : Sans coupure
Salaire : Selon niveau d'études
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : NON
Date de mise en ligne : 23/01/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/02/2019


Hotel Molitor Paris

Nombre de chambres et suites : 124
Site internet
https://www.linkedin.com/company/molitor-paris/https://www.facebook.com/MolitorParis/https://www.instagram.com/mltrparis/?hl=fr



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Molitor recrute...

Stage Assistant(e) Manager Rooftop (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
TON CONTRAT
Stage de 6 mois - 35h / semaine – à compter du mois d’avril 2019.
Rémunération selon le niveau d’études
TES MISSIONS :
En véritable appui du Responsable du Toit-Terrasse sur le terrain tu contribues à améliorer constamment l'offre Restauration de Molitor. Relais entre la Direction de Molitor et les équipes Restauration, tu es leur interlocuteur privilégié.
Tu sais t’adapter aux demandes des clients tout comme aux demandes des équipes.

Gestion opérationnelle
- Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de la salle et des offices, veiller à la qualité de la mise en place du Toit-Terrasse ;
- Anticiper les problèmes et les difficultés pour y apporter les réponses les plus adéquates ;
- Tenir compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations ;
- Gérer la tenue de la caisse et en assurer la transmission.
- Accueillir les clients et prendre les commandes

Encadrement des équipes de saisonniers
- Transmettre du savoir-faire au sein de ton service ;
- Déléguer des missions et des tâches aux collaborateurs, favoriser la poly compétence de ton équipe ;
- Etre le relais entre ta hiérarchie et le terrain en termes de procédures, consignes et informations.

Administratif 
- Participer à la mise en place et au lancement du toit terrasse (création des menus et des cartes…)
- Gérer les opérations commerciales ;
- Gérer les extras et aider au recrutement : tri des candidatures, réponses.

PROFIL RECHERCHÉ
TON PROFIL ?

Tu as un Bac+3 au minimum, tu parles english of course et la restauration en 4 et/ou 5 étoiles ça te connaît ! 
Ton sens ultra développé du service et du détail mais aussi ton autonomie et ta rigueur feront de toi LE/ LA stagiaire de la situation.
Ton sens de l’écoute et ta capacité d’adaptation seront appréciés des clients et de l’équipe du Toit-Terrasse.
Ton état d’esprit et ta personnalité représentent parfaitement Molitor.

THE rooftop de l’été n’attend que toi ! Alors envoie-nous ta candidature à l’adresse mail mentionnée ci-dessous.


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Inaugurée en 1929, Molitor a été pendant 60 ans la piscine la plus courue de Paris pour ses deux bassins, ses galas et son ambiance avant-gardiste.
Fermé en 1989 et inscrit aux monuments historiques, le lieu est alors investi par les artistes qui font du bâtiment abandonné une immense surface d'art urbain, devenant le temple de l'underground parisien.
Le 19 mai 2014, après 3 années de chantier, Molitor renaît en trois mots : Pool, Art, Life. Trois mots qui trouvent leur interprétation dans l'ensemble des cinq univers de Molitor : les Chambres, la Restauration & Bar, les évènements, le Club & Spa, l'Art ... organisés autour des bassins reconstruits.


J'AI LE PROFIL !




Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0156070877



QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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MENTIONS LEGALES
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Le Journal des Palaces figure dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista 2019 : nous sommes dans les 8 meilleurs sites spécialisés pour les recommandations des managers RH et seul représentant de l'hôtellerie et de la restauration sur 50 portails.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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