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Poste recherché :
Assistant administratif cuisine
Référence : n°44219
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : 1878
Expérience : débutant
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 28/01/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 22/04/2019


JOURNÉE DE RECRUTEMENT
15-05-2019 : Forum alternance

InterContinental Paris Le Grand

Nombre de chambres et suites : 470
Site internet

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Intercontinental Paris Le Grand recrute...

Assistant administratif cuisine (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Placé sous  l’autorité hiérarchique du Directeur de la Restauration, le titulaire du poste aura en charge la gestion intégrale de l’entité Café de la Paix en veillant à offrir une qualité de service et prestations optimales à l’égard de la clientèle, en mettant en œuvre l’ensemble des ressources (humaines et matérielles) pour  parvenir aux résultats fixés par le budget dans le respect des politiques définies par la Direction de la restauration.
 
Chez InterContinental Hotels & Resorts® nous voulons que le client se sente spécial, cosmopolite et au courant, nous avons donc besoin que :
  • Vous soyez charmant(e) en étant à la fois facile d'accès, confiant(e) et respectueux(se).
  • Vous restiez dans le moment en comprenant et anticipant les besoins du client, en étant attentif(ve) et en prenant l'initiative d'agir.
  • Vous rendiez l'instant inoubliable en étant au courant, en partageant des anecdotes et en montrant votre style pour créer des moments qui permettent au client de se sentir spécial.
Devoirs et responsabilités

 
  • Il supervise les tâches des assistants, des superviseurs terrain et de la responsable accueil, avec le souci constant d’offrir à la clientèle un service de qualité, rapide et courtois
  • Il assure un niveau  d’efficacité et de qualité de travail dans son service cohérent avec les standards de l’hôtel
  • Il se tient constamment informé de l’évolution des techniques et veille à les mettre en pratique après accord de sa hiérarchie
  • Il fait en permanence preuve de créativité et d’innovation tant sur le plan technique que sur le plan des procédures
  • Il assiste et soutient l’ensemble des actions mises en place par sa hiérarchie et assume une action de leadership au sein de son service pour mener à bien les nouveaux projets définis par la direction
 
ProHost/RSVip
  • Il supervise l’utilisation de ProHost dans son service et maintient un degré et une qualité d’utilisation conforme à ceux fixés par sa direction.
  • Il met en place et fait vivre le système de reporting du logiciel, analyse les résultats et met en place les mesures correctives nécessaires.
  • Il veille constamment à une rotation maximale des tables pendant les services
  • Il s’assure que les demandes spécifiques des clients sont  prises en charge par son équipe, en particulier par la mise à jour quotidienne de la base de données des clients et l’information des équipes sur le terrain.

PROFIL RECHERCHÉ
Ecole hôtelière ou expérience équivalente.
Avoir tenu un poste similaire dans un établissement de standing identique.
Maîtrise de l’anglais et des systèmes informatiques
De plus :
  • Excellente présentation,
  • Sens du relationnel
  • Connaissance de la législation sociale de base
  • Connaissances approfondies des logiciels utilisés dans son service : Pléiades GTA, my Time
  • Bonne aptitude à l’analyse financière et aux contrôles de gestionn
  • Rigueur, sens de l’organisation, méthodologie, discrétion
  • Gestion simultanée d’évènements divers
  • Prise d’initiative et de décision rapide


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
L’InterContinental Paris Le Grand se dresse face à l’Opéra Garnier, en plein cœur du Paris d’hier et d’aujourd’hui. 82 chambres et suites des 470 offrent une vue directe sur l’Opéra Garnier, une caractéristique unique. A deux pas des hauts lieux touristiques, des « grands magasins » et boutiques de luxe des abords de la Place Vendôme, mais aussi du foisonnant quartier des affaires, on y sent battre le cœur de la capitale. Exubérances de rouge et d’or, envolées de drapés majestueux : cet établissement somptueusement rénové affiche sa riche histoire commencée en 1862, sous le règne de l’Empereur Napoléon III. Son grandiose jardin d’hiver central de 800 m2, La Verrière, est un lumineux havre de paix qui invite à la sérénité. Haut-lieu mythique du quartier et monument classé, le Café de la Paix est un restaurant d’exception, dont la nouvelle carte concoctée par le chef Laurent André, met en valeur les produits de saison de qualité, souvent issus de petits producteurs de province. Sous les fresques d’époque et les lambris dorés, le spectacle n’est pas uniquement dans l’assiette. A l’ombre de l’Opéra, l’InterContinental Paris Le Grand vous fait vivre une authentique expérience parisienne.


J'AI LE PROFIL !



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Les questions souvent posées
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



ET ENSUITE ?

Vous venez d'envoyer votre candidature ?
Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Bienvenue à l'InterContinental Paris Le Grand !

InterContinental Hotels & Resorts® recherche des personnes charmantes, confiantes, sophistiquées et avec un esprit international, qui font tout leur possible pour dépasser les attentes des clients.

Nous vous remercions de votre candidature que nous allons étudier avec attention.

Nous vous contacterons rapidement pour participer à un entretien si vous êtes présélectionné.

Sans retour de notre part sous 15 jours, et sauf avis contraire, nous conserverons votre dossier pour de futures opportunités.

Nous vous invitons à visiter notre site http://www.ihg.com/careers pour consulter tous les postes vacants au sein du groupe IHG et rejoindre nos équipes.

Nous vous remercions de l’intérêt que vous avez manifesté à l'InterContinental Paris Le Grand, et nous vous souhaitons d'aboutir rapidement dans vos recherches.


La Direction des Ressources Humaines.


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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Le Journal des Palaces figure dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista 2019 : nous sommes dans les 8 meilleurs sites spécialisés pour les recommandations des managers RH et seul représentant de l'hôtellerie et de la restauration sur 50 portails.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

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