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Poste recherché :
Maître d’hôtel
Référence : n°47394
Ville : Villars-Sur-Ollon
Pays : Suisse
Contrat : CDI
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 13/03/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 22/04/2019


Chalet RoyAlp Hôtel & Spa

Nombre de chambres et suites : 63
Site internet
https://twitter.com/ChaletRoyAlp?lang=fr https://www.linkedin.com/company/chalet-royalp-h%C3%B4tel-and-spahttp://www.facebook.com/pages/Chalet-RoyAlp-H%C3%B4tel-Spa/150790190015



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Chalet RoyAlp Hôtel & Spa recrute...

Maître d’hôtel (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
  • Assure le suivi et l’organisation des mises en place du restaurant Gastronomiques en cohérence avec les prévisions d’occupation et les cahiers de réservation.

  • Contrôle le travail de ses collaborateurs direct (Chef de rang, commis et stagiaire)

  • Assure le respect des standards de service Leading Hôtel.

  • Mène et participe aux briefings de début de service.

  • Assure les prises de commande client, contrôle la satisfaction client et assure l’ensemble du processus de facturation client. (Clôture facture Micros interphase et Paiement)

  • Participe aux différentes formations des collaborateurs : Micros, procédure de service, standards LQA.

  • Participe au contrôle des stocks et au respect des règles d’hygiène en rapport à la législation suisse.

  • Assure une communication positive et véhicule une bonne image de l’établissement lors d’interactions avec la clientèle et ses collaborateurs.

  • Encourage et motive ses collaborateurs.

PROFIL RECHERCHÉ
  • Formation en école Hôtelière

  • Excellentes connaissances des techniques de service

  • Excellentes connaissances des produits alimentaires courants

  • Connaissance du logiciel « Micros », un atout

  • Bonnes connaissances d’hygiène et de sécurité

  • Organisé(e), Rigoureux(se), Flexible.

  • Très bon sens relationnel

  • Travail d’équipe, Polyvalent(e), Sens de l’accueil et du service client, Diplomate, Dynamique, Capacité à gérer son stress, Ouvert(e) d’esprit

  • La pratique de l’Anglais est obligatoire, celle du Russe et de l’Allemand est fortement appréciée
  • Ayant déjà travaillé dans un restaurant une étoile


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Chic et authentique, Chalet RoyAlp Hôtel & Spa, membre de Leading Hotels of the World, est situé à 1h30 de Genève ou 45 min de Lausanne. Il comporte 63 chambres et suites et 30 luxueuses Résidences. L’hôtel a un Spa de 1200m2 (piscine intérieure chauffée avec cheminée, terrasse ensoleillée ouverte en été, 6 cabines de soin dont une double, un fitness center ouvert 7/7, sauna et hammam, douches multi-sensorielles, une tisanière et une salle de relaxation et le Spa Privé) ainsi que 3 restaurants (le restaurant gastronomique le Jardin des Alpes 1 étoile au Guide Michelin 2017, Le Rochegrise, le carnotzet restaurant typiquement suisse Le Grizzly en hiver) et le BeAR's Bar. De nombreuses activités divertissent nos invités (salles de jeux, cinéma, fumoir, etc.) Notre équipe d’experts seraient heureux d’organiser vos événements d’entreprises (séminaires, team buildings.etc) ou vos événements privés (mariages, anniversaires,etc.). Certifié IACC.

Chic and authentic, Chalet RoyAlp Hôtel & Spa, member of Leading Hotels of the World, is located 1h30 far from Geneva or 45 min from Lausanne and offers 63 rooms & suites and 30 luxurious Residences . The hotel's diverse facilities include a 1200sqm world-award winning spa (6 treatment rooms including a Duo Suite for couples, an outdoor terrace in the summer, a private spa, sauna, jacuzzi and hammam, a fitness center, a large heated swimming-pool with a fireplace, multi-sensory showers, a tea room and a relaxation room), a variety of restaurants(Le Jardin des Alpes, one star in 2017 Michelin Guide, Le Rochegrise, a Swiss restaurant, the carnotzet Le Grizzly during the Winter season) and the BeAR's Bar. We also offer a large range of activities (games rooms, cinema, etc). Our dedicated team can organise all your business meetings seminars, team buildings or private events (weddings, birthdays, etc). Certified IACC.


J'AI LE PROFIL !



OU ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
A l'attention de Madame Lesley Denys
Chalet RoyAlp Hôtel & Spa
Service recrutement
Référence Journal des Palaces n°47394
Domaine de Rochegrise, 23
1884 Villars-Sur-Ollon




QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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    Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

    Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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