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Poste recherché :
Chef de rang
Référence : n°49853
Ville : Monte Carlo
Pays : Monaco
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 2 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : selon l'expérience
Expérience : indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 12/04/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/05/2019



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PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Avec plus de 4 000 collaborateurs, Monte-Carlo Société des Bains de Mer se hisse au premier rang des employeurs de la Principauté de Monaco. Si tout le monde connaît ses activités principales, l’hôtellerie, la restauration et les jeux, bien peu se doutent que la Société recèle quelque 500 métiers répertoriés.
Cette diversité de métiers et de compétences est garante du savoir-faire que Monte-Carlo Société des Bains de Mer met au service de ses clients depuis plus de 150 ans.

Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute...

Chef de rang (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Mission :
 
Le Chef de Rang assiste le Maître d’Hôtel pour le service en salle du restaurant ou du bar. Responsable d'un rang, il/elle supervise et coordonne une équipe de commis et de serveurs. Il/elle effectue le service en salle depuis la préparation de la salle/bar jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.
 
Principales Activités : Est responsable de la mise en place de son rang

Pendant le service, est responsable :
  • du service des tables
  • du débarrassage des tables
  • du redressage des tables
  • du bon déroulement du service
  • de la gestion de la clientèle : anticipation et satisfaction des besoins, transmet les doléances de la clientèle à la hiérarchie…
  • de la propreté de son rang et de sa console
  • Participe au développement du CA de l’établissement
  • Organise et coordonne le travail des commis de salle
  • Peut être amené à venir en aide aux sommeliers pendant le service
  • Respecte et fait respecter scrupuleusement la règlementation, les règles d’hygiène et de sécurité et les procédures internes
 
Les missions mentionnées sur cette fiche métier ne sont pas exhaustives et toutes autres missions ou activités supplémentaires ponctuelles visant à l’enchantement de la clientèle pourraient être confiées.
 
Lien hiérarchique : 1er Maître d’Hôtel Responsable / Responsable Restaurant
Manager : Non
 

PROFIL RECHERCHÉ
Diplôme/Formation: CAP / BEP
Spécialité du diplôme : Hôtellerie - Restauration
 
Expérience requise dans le domaine ou poste similaire : + 3 ans dans le même domaine d’activité au sein d’un établissement de luxe/haut de gamme
 
Langues étrangères : Anglais – Niveau Expert
   Italien – Niveau Courant
 
Outils Informatiques : Pack Office
Logiciels spécifiques : Micros, logiciels de réservation
 



J'AI LE PROFIL !



QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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Le Journal des Palaces figure dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista 2019 : nous sommes dans les 8 meilleurs sites spécialisés pour les recommandations des managers RH et seul représentant de l'hôtellerie et de la restauration sur 50 portails.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

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