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Poste recherché :
Assistant responsable restaurant
Référence : n°50048
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : /juin/mai
Salaire : Selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 16/04/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/05/2019


Hyatt Paris Madeleine

Nombre de chambres et suites : 86
Site internet
https://twitter.com/hyattmadeleine https://www.linkedin.com/company-beta/2481877https://www.facebook.com/HyattParisMadeleine/https://www.instagram.com/p/BtdH9X8nBdE/?utm_source=ig_web_button_share_sheet



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Hyatt Paris Madeleine recrute...

Assistant responsable restaurant (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Situé sur le boulevard Malesherbes dans le 8ème arrondissement de Paris, l’hôtel Hyatt Paris Madeleine est un Boutique Hôtel 5 étoiles. Composé de 85 chambres et suites, ainsi que de deux restaurants La Chinoiserie et le Café M, l’hôtel offre à une clientèle d’affaires et de loisirs un cadre luxueux.
Nous recrutons un(e) Assistant(e) Responsable Restaurant dans le cadre d'un rempalcement de congé maternité dont les missions principales seront les suivantes :

- Superviser les superviseurs, les Chefs de Rangs, serveurs et apprentis : coordonner les tâches de l'équipe afin d'assurer un service fluide qui soit toujours réactif aux demandes et besoins de la clientèle, contrôler la bonne réalisation des tâches.
- participer au service
- Conseiller les clients sur la carte des vins
- Former et manager les nouveaux employés sur le terrain
- Garantir le respect des standards de service Hyatt
- Garantir le bien être du client en prenant en charge ses demandes

PROFIL RECHERCHÉ
D’une nature dynamique et enthousiaste, vous avez un gout prononcé pour le terrain. Proactif vous savez être polyvalent.
Vous avez de réelles qualités organisationnelles, êtes sensible aux coûts d’exploitation et aux opportunités de vente.
L’humilité, le sens de la disponibilité ainsi qu’un bon sens du relationnel sont des atouts pour occuper cette fonction.

Une expérience préalable d’au moins 1 an comme maitre d'hôtel ou équivalent dans un poste d’encadrement opérationnel dans un hôtel de luxe ou dans un restaurant de renommée est souhaitée.

Anglais courant exigé.


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Idéalement situé sur le Boulevard Malesherbes dans le 8ème arrondissement, le boutique-hôtel 5* Hyatt Paris Madeleine offre à ses clients un réel service de qualité. Les 85 chambres et suites sont récemment rénovées ; 2 restaurants sont également à leur disposition ‘La Chinoiserie’ et ‘Le Café M’. Formé dans les plus grandes maisons, le Chef, Sébastien Roux, propose des plats créatifs, raffinés et de saison. Sa devise en cuisine ? « Rien n’est impossible » à force de persévérance et de volonté !
Proche de la gare Saint Lazare, et entre les stations de métro ‘Madeleine’ et ‘Saint Augustin’ l’établissement est très facile d’accès.

Le groupe Hyatt a reçu cette année le prix de la 11ème entreprise « où il fait bon travailler en France. » Cette récompense n’est pas anodine : Une réelle possibilité d’évolution au sein du groupe, une semaine organisée chaque année afin de célébrer les employés de l’hôtel, des nuitées offertes dans les hôtels du groupe… Nous mettons tout en œuvre pour que notre équipe se sente bien parmi nous !
 
We care for people, so they can be their best …


J'AI LE PROFIL !



QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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Le Journal des Palaces figure dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista 2019 : nous sommes dans les 8 meilleurs sites spécialisés pour les recommandations des managers RH et seul représentant de l'hôtellerie et de la restauration sur 50 portails.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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