Poste recherché : Chef de partie Référence : n°66959 Ville : Vaitape Pays : Polynésie française Contrat : CDD (Autre) Durée : 12 mois Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : Selon experience Expérience : expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Logement : logé, nourris, blanchi (uniformes & linge de maison) et billets d'avion pris en charge Date de mise en ligne : 07/11/2019 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/12/2019
Offrant 17 hectares de paysages luxuriants, délimités par des étendues de sable fin blanc et un lagon turquoise, ainsi qu’une une vue imprenable sur l’emblématique Mont Otemanu, le St Regis Bora Bora***** avec ses 90 villas, ses 4 restaurants et ses 2 bars est une adresse incontournable du luxe à l’état pur.
Sous la responsabilité du Chef Exécutif, du Sous Chef Exécutif, et du Sous Chef, le Chef de Partie aura les missions suivantes:
- Connaît parfaitement les menus et les cartes des restaurants, room service et banquets ainsi que les fiches techniques. - Veille à ce que les tâches confiées à son personnel soient effectuées dans les délais et communique à l’équipe suivante ce qui a été accompli. - Fait preuve d’initiative pour l’amélioration d’une recette ou d’une présentation en utilisant sa créativité et celle de sa brigade. - Participe aux programmes de formation et assure la formation « on the Job » ainsi que l’apprentissage des standards du département au personnel sous sa supervision.
PROFIL RECHERCHÉ
- Capacités managériales - Esprit créatif
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Situé sur l'île de Bora Bora en Polynésie Française, l'hôtel St. Regis Bora Bora Resort est composé de 90 villas, 4 restaurants, 2 bars et 1 Spa.
Vous souhaitez rejoindre la prestigieuse enseigne du St Regis et développer des opportunités de carrière internationale ?...N'hésitez plus...
Le Journal des Palaces figure dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista 2019 : nous sommes dans les 8 meilleurs sites spécialisés pour les recommandations des managers RH et seul représentant de l'hôtellerie et de la restauration sur 50 portails.
Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !
Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.
