Poste recherché : Sous chef restaurant L'Orangerie* / bar Galerie / room service Référence : n°66975 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : A déterminer Expérience : expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 08/11/2019 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/12/2019
Sous chef restaurant L'Orangerie* / bar Galerie / room service (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Sous Chef a pour fonction d’encadrer et de gérer une équipe constituée de Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis de Cuisine, Aides de Cuisine, Stagiaires et Apprentis.
Il est en charge de s’assurer de la rapidité et de la qualité de l’exécution des commandes passées en salle et veille à la bonne répartition organisation du travail entre les différents postes.
Le Sous Chef doit veiller à maintenir son poste de travail dans un état de propreté irréprochable.
Il est sous la responsabilité de l’encadrement de son Chef de Cuisine.
PROFIL RECHERCHÉ
Le Sous Chef doit faire preuve d’un très bon esprit d’équipe afin de correspondre aux exigences de son travail en Brigade.
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Four Seasons Hotels & Resorts, leader mondial en matière d'hôtellerie de luxe s'est positionné sur les plus hautes marches des classements internationaux.
Son hôtel parisien, le Four Seasons George V, plusieurs fois élu meilleur hôtel au monde avec ses 3 Restaurants et ses 5 étoiles au Guide Michelin, ses 244 Chambres et Suites et son nouveau Spa, vous propose de débuter votre carrière en rejoignant ses équipes et de poursuivre à terme une évolution dans les magnifiques hôtels du groupe Four Seasons, en Europe, en Amérique du Nord et du Sud, en Asie et au Moyen Orient.
Nous recherchons des profils opérationnels pour des recrutements dans les départements Hébergement et Restauration.
Vous considérez les relations humaines comme un véritable terrain d'expériences et d'enrichissement. Vous souhaitez vous investir au sein d'un groupe de dimension internationale, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.
Le Journal des Palaces figure dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista 2019 : nous sommes dans les 8 meilleurs sites spécialisés pour les recommandations des managers RH et seul représentant de l'hôtellerie et de la restauration sur 50 portails.
Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !
Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.
