Hôtel Bel-Ami recrute... Responsable Groupes, Séminaires & Banquets - Détails de l'offre d'emploi ou de stage en hôtellerie ultra-luxe et luxe ou restauration gastronomique
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Poste recherché :
Responsable Groupes, Séminaires & Banquets
Référence : n°68620
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Commercial / Évènementiel
Date de mise en ligne : 03/12/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/12/2019


Hôtel Bel-Ami

Nombre de chambres et suites : 108
Site internet

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Hôtel Bel-Ami recrute...

Responsable Groupes, Séminaires & Banquets (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
RESPONSABILITE : S’assure de la conversion des demandes Banquets, Groupes JE et Groupes Hébergement au sein des hôtels Bel Ami & Montalembert, en assurant une réponse rapide et un suivi irréprochable des demandes, de la prise de contact à la facturation.
 
POSTE BASÉ : Bel Ami / Pour les hôtels Bel Ami & Montalembert
 
MISSIONS PRINCIPALES
  • Gestion des demandes groupes hébergement, séminaires & banquets pour les hôtels Bel Ami et Montalembert = rédaction des propositions, suivi des demandes, conversion en confirmations/rédaction des contrats
  • S’assure que les dossiers soient parfaitement réalisés pour la transmission des informations aux services opérationnels
  • Est en charge de l’atteinte de l’objectif budgété de ce segment pour les deux établissements
  • Assure la vente groupes, séminaires et banquets de la proposition tarifaire à la réalisation du contrat et envoi de facture pro forma
  • Collabore avec le Responsable des Ventes et l’Attaché commercial, à l’élaboration de la stratégie tarifaire pour son segment (locations de salons, privatisations, journée d’études et forfait pauses et déjeuners/dîners)
  • Développe et entretient le portefeuille des comptes de son segment
  • Assure la coordination des mises en places et déroulés des manifestations avec l’équipe de Restauration et principalement le coordinateur Séminaires et Banquets
  • Doit accueillir les clients le jour J et être le représentant des hôtels Bel-Ami et Montalembert
 
Responsabilités COMMERCIALES
 
  • Sécurise le CA Hébergement, Séminaires & Banquets dans le respect des procédures internes
  • Assure un taux de conversion maximal des demandes reçues
  • Accueille les clients lors de leur arrivée pour leur événement
  • Qualifie chaque demande reçue afin de faire les meilleures propositions possibles
  • Fais le suivi client afin de savoir comment les prestations se sont déroulées
  • Répond à toutes les demandes en 24h, jours ouvrés
  • Assure les cotations des demandes dans les limites de ses capacités et interroge le yield manager ou sales manager en cas d’exceptions ou de doutes
  • Assure les visites des chambres et salons des hôtels Bel-Ami et Montalembert aux clients groupes, séminaires & Banquets en tenant un discours commercial
  • Assure des visites régulières des hôtels concurrents et un benchmark régulier.
  • Est amené à participer à l’élaboration d’offres promotionnelles MICE ou groupes
  • Est amené à participer à l’élaboration annuelle du PAC (Plan l’Actions Commerciales) sur le segment Groupes, Séminaires & Banquets
 
RESPONSABILITES ADMINISTRATIVES ET FINANCIERES
  • Préparation et envoi des plannings et feuilles de fonction chaque jeudi/vendredi à tous les services concernés
  • Animation des réunions groupes chaque mercredi et jeudi (BA et HM) (=> présentation des évènements à venir) en présence des chefs de service concernés afin d’optimiser l’organisation et fidéliser la clientèle groupes, séminaires & Banquets
  • Relance des débiteurs divers des dossiers groupes, séminaires & banquets
  • Assure la facturation ainsi que le suivi des commissions agences
  • Assure un reporting précis des activités hebdomadaires via le rapport Weekly envoyé chaque vendredi
  • Participe au rapport Mensuel Commercial sur la partie Groupes, Séminaires & Banquets
  • Entretien de la base de données
  • Veille à la bonne marche du logiciel Opéra
  • En charge de la bonne application des procédures groupes au sein des deux hôtels
  • Saisi chaque début de semaine les ventes de la semaine dans Sales Force
  • Contrôle chaque semaine le rapport de ventes annuelles afin de gérer la multiplicité des demandes sur certaines dates.
RESPONSABILITES GENERALES - HUMAINES
  • Maintenir un bon esprit d'équipe
  • Assure la formation stagiaire sur la partie groupes séminaires et banquets
  • Assurer le bon fonctionnement des relations avec les autres Services
  • Rendre compte des difficultés et problèmes d’Exploitation à son N+1,.

PROFIL RECHERCHÉ
CARACTERISTIQUES DU POSTE / PROFILE RECHERCHÉ
 
  • Application de la Luxury attitude
  • Attitude positive
  • Ponctualité
  • Anglais indispensable
  • Esprit d’équipe
  • Excellente présentation
  • Intégrité, honnêteté & ouverture d’esprit
  • Esprit d’analyse & Sens de l’organisation
  • Rigueur et fermeté dans le travail
  • Maitrise de l’outil informatique (Word, Excel, Micros, Opéra)
  • Recherche de résultats
  • Respect des règles et procédures en vigueur
  • Bonne qualité d’écoute
  • Respect des échéances
  • Confidentialité
  • Flexibilité horaires et possibilité de coupures


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
L’hôtel Bel Ami, référence incontournable de Saint-Germain-des-Prés, est un lieu au design contemporain qui fait pétiller la vie germanopratine.
Abrité dans un bâtiment du 19ème siècle, dans l’ancienne imprimerie qui édita le premier exemplaire du roman de Guy de Maupassant, Bel Ami, l’Hôtel Bel Ami est l’endroit où les beaux
esprits se rencontrent.
Dans une ambiance à la fois raffinée, gaie et chaleureuse, l'établissement déploie ses mille visages. Pause beauté et bien-être pour certains, étape littéraire et musicale pour d'autres, avec tendresse, élégance et audace, l’hôtel Bel Ami symbolise l'âme de Saint-Germain-des-Prés.

Le Bel Ami Spa est dédié au savoir-faire innovant de la marque Carita, avec des soins experts et sur-mesure, pour elle comme pour lui.
Les 108 chambres complètent cet esprit de raffinement contemporain avec de beaux espaces et un luxe discret et élégant.

L’Hôtel Bel Ami, les couleurs du chic parisien....


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QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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