Evian Resort recrute... Chef de partie - evian resort golf club - Détails de l'offre d'emploi ou de stage en hôtellerie ultra-luxe et luxe ou restauration gastronomique
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Poste recherché :
Chef de partie - evian resort golf club
Référence : n°71849
Ville : Évian-les-Bains
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Date de début du contrat : 02/03/2020
Salaire : Nous contacter
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Possibilité de logement moyennant contribution financière
Date de mise en ligne : 15/01/2020
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/02/2020


Royal Evian

Nombre de chambres et suites : 150
Site internet
https://twitter.com/evianresort https://fr.linkedin.com/company/evian-resorthttps://www.youtube.com/channel/UCIbX71beEPlCMjTDV6VgQQAhttps://www.instagram.com/evian_resort/https://fr.pinterest.com/evianresort/

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Evian Resort recrute...

Chef de partie - evian resort golf club (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE


Considéré comme l'un des plus beaux Resort du Monde, dominant le Lac Léman, l’Evian Resort allie modernité et élégance à travers ses Hôtels Royal***** Palace et Ermitage****, son mythique parcours de Golf, ses Spas, son Casino et ses Thermes.

Vos missions :
Vous intégrez la brigade de cuisine du Golf Club de l'Evian Resort en qualité de Chef de partie.

  • Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.
  • Vous évaluez la qualité des produits de base, réalisez des recettes à partir de fiches techniques, vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation) selon les normes qualité en vigueur, et vous organisez le travail de la brigade.
  • Vous maîtrisez les techniques de bases de la gastronomie dans l’élaboration des mets.
  • Vous êtes sensible à la conservation des mets et leur traçabilité.
  • Vous participez également au contrôle du nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu’à la gestion des stocks.

PROFIL RECHERCHÉ
  • Vous êtes diplômé(e) en cuisine, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un établissement similaire qui propose différentes cuisines(gastronomique, rôtisserie, buffets, cuisine du bout des doigts...)
  • Vous êtes passionné par la cuisine, dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’une ouverture d’esprit, vous avez un sens développé de la créativité, d’une capacité d’adaptation, d’une aisance relationnelle.
  • Vous êtes soigné, vif et attentif.
  • Vous êtes doté d’un bon esprit d’équipe.
1 poste de chef de partie senior en CDI à pourvoir à partir du 09/03/2020
1 poste de chef de partie junior en CDI à pourvoir à partir du 09/03/2020
 
  • 39h/semaine
  • Possibilité de logement sur toute la durée du contrat
  • Avantages nourritures
  • Tenues fournies et blanchies
  • Remboursement billet SNCF A/R 2nde classe
  • Mutuelle de l'entreprise 
  • CE

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.



J'AI LE PROFIL !



QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 04.50.26.95.15

IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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