Hôtel Barrière Le Carl Gustaf recrute... Pâtissier - Détails de l'offre d'emploi ou de stage en hôtellerie ultra-luxe et luxe ou restauration gastronomique
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Poste recherché :
Pâtissier
Référence : n°72256
Ville : Saint Barthélémy
Pays : Saint-Barthélemy
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 5 mois
Date de début du contrat : 15/02/2020
Salaire : selon expérience
Expérience : indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 17/01/2020
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2020


Hôtel Barrière Le Carl Gustaf

Nombre de chambres et suites : 23
Site internet
https://www.linkedin.com/company/groupe-lucien-barriere/https://www.youtube.com/watch?v=cFKJMSTFVEghttps://www.instagram.com/barriere.talents/?hl=fr

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Hôtel Barrière Le Carl Gustaf recrute...

Pâtissier (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Missions liées au poste :

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Second de cuisine, vos principales missions seront :

. De véhiculer l'image de marque de l’Hôtel et de la philosophie du groupe par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre présence terrain et votre disponibilité.

. D’être garant de la qualité et du respect des directives et procédures internes, dans le souci de satisfaire les exigences d’une clientèle de luxe

. D’assurer la production Pâtisserie, de l’ensemble des points de vente et des activités restauration créative et adaptée au goût des différents segments de clients

. D’assurer la qualité de la préparation de tous les éléments du menu et le stockage/la manipulation correcte de tous les produits selon les standards.

. De planifier, préparer et agencer des produits de qualité dans tous les domaines de la Pâtisserie, Chocolaterie, Boulangerie

. De veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
 

PROFIL RECHERCHÉ
Profil :

Formation ou certification obtenue en patisserie

Expérience professionnelle confirmée  sur un poste similaire dans un établissement de luxe

Goût pour la perfection

Créativité et curiosité

Esprit d’équipe

Proactivité avec un œil aiguisé pour le souci du détail

Statut : Employé

Rémunération : A définir sur place

Avantages sociaux : logement, prise en charge du billet d’avion A/R, mutuelle d’entreprise, indemnités nourriture.


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
 
Surplombant le port de Gustavia, la capitale de l’île, situé à deux pas des boutiques de luxe, des meilleures tables des Caraïbes et de la très convoitée plage Shellbeach, cerné par un immense jardin tropical, aussi tranquille que verdoyant, l’Hôtel Barrière Le Carl Gustaf abritera 12 Cottages, tous avec piscines privées. Une offre complétée par deux joyaux exceptionnels au luxe exclusif : un loft et une villa privée. 

Barrière a doté son nouveau fleuron de deux restaurants, d’un bar et d’un spa. Côté gastronomie, les hôtes du Carl Gustaf auront le choix entre le restaurant et sa carte supervisée par Pierre Gagnaire, l’une des plus grandes toques de notre époque, et le Shellona, un restaurant pieds dans l’eau amarrée sur la plage de Shellbeach dont le concept original marie plats à partager et DJ d’ambiance. Côté bien-être, Barrière a choisi de s’associer à Biologique Recherche, expert reconnu du soin cosmétique, présent dans une cinquantaine de pays à travers le monde. Le Spa Diane Barrière bénéficiera également d’un centre de fitness et d’une salle de yoga.

Dans le cadre de son ouverture prévue début décembre 2019 et pour la saison à venir, l'Hôtel Barrière Le Carl Gustaf propose plusieurs postes en CDI et CDD de 9 mois.


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QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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