Hôtel Metropole Monte-Carlo recrute... Sous-chef restaurant Joël Robuchon** - Détails de l'offre d'emploi ou de stage en hôtellerie ultra-luxe et luxe ou restauration gastronomique
Retour à la page précédente


Poste recherché :
Sous-chef restaurant Joël Robuchon**
Référence : n°72294
Ville : Monte Carlo
Pays : Monaco
Contrat : CDD (Autre)
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : -
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 20/01/2020
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2020


Hotel Metropole Monte Carlo

Nombre de chambres et suites : 125
Site internet
https://twitter.com/MetropoleMonaco https://www.linkedin.com/company/hotel-metropolehttps://fr-fr.facebook.com/HotelMetropoleMonteCarlohttps://www.youtube.com/user/HotelMetropoleMonaco/videoshttps://www.instagram.com/metropolemonaco/



Retour à la page précédente

Hôtel Metropole Monte-Carlo recrute...

Sous-chef restaurant Joël Robuchon** (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Mission:

Vous assistez le Chef de Cuisine dans l’administration et la supervision de la cuisine pour assurer les plus hauts standards possibles et les meilleurs résultats financiers. Vous vous conformez aux directives du Chef des Cuisines pour tout ce qui concerne le déroulement du service et de la mise en place et faites appliquer les décisions du Chef concernant les modes d’exécution, les moyens, les méthodes et l’organisation des postes de travail. Vous devez être apte à tenir n’importe quel poste de travail en l’absence d’un de vos subordonnés. Vous avez également un rôle primordial de formateur vis à vis de vos équipes.

PROFIL RECHERCHÉ
Profil :

Doté au minimum d’un niveau CAP/BEP ou Bac Pro, vous justifiez d’une expérience similaire acquise auprès d’un Chef étoilé, où vous avez mis en pratique votre capacité à manager une équipe d’une trentaine de cuisiniers. Rigueur, organisation, sens des responsabilités et réactivité sont essentiels pour mener votre équipe vers les objectifs fixés. Vous connaissez et savez appliquer les normes HACCP.

Avantages :

Vous bénéficiez d’un 13ème mois, apres 1 an d'ancienneté.
Indemnité nourriture 
Indemnité de transport sous condition 
 


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
A LA CONQUETE DE VOTRE CARRIERE…

Participez avec succès à la promotion de l’un des plus beaux hôtels de la Côte d'azur :
L’Hôtel Métropole Monte-Carlo, élu en 2018 à la première place comme Meilleur hôtel en France et Monaco et la troisième place dans la catégorie Meilleur hôtel en Europe lors des « Reader’s Choice Awards » par Condé Nast Traveller.

Une décoration signée Jacques GARCIA, des restaurants étoilés Joël ROBUCHON orchestrés par Christophe CUSSAC et un SPA Givenchy infiniment luxueux font de l'hôtel Metropole une véritable destination à part entière pour nos clients


J'AI LE PROFIL !



QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


Imprimer cette offre      Recevoir une alerte



PARTAGEZ CETTE OFFRE AUPRÈS DE VOS AMIS ET DE VOS RÉSEAUX



MENTIONS LEGALES
Reproduction strictement interdite. Toute reproduction de contenus sans autorisation préalable du titulaire des droits de propriété intellectuelle est illicite et constitutive d'une contrefaçon qui est un délit pénal. Pour en savoir plus sur les droits qui protègent cette page, cliquez ici

    Je postule !


    Le Journal des Palaces figure dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista 2019 et 2020 : nous sommes dans le top 4 des meilleurs sites spécialisés avec la récompense la plus élevée : 5 étoiles attribuées par les candidats et 5 étoiles attribuées par les recruteurs.

    Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

    Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

    Recruteur, cliquez ici pour en savoir plus sur nos Pages Carrière

    Nous sommes à votre service :  Actualités  |   Pages Carrière  |   Service 4 étoiles  |   Africa Luxury Hospitality


    Questions

    Vous êtes candidat ?
    Consultez notre FAQ !