Château de Fonscolombe recrute... Assistant maître d'hôtel - Détails de l'offre d'emploi ou de stage en hôtellerie ultra-luxe et luxe ou restauration gastronomique
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Poste recherché :
Assistant maître d'hôtel
Référence : n°72881
Ville : Le Puy-Sainte-Réparade
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 9 mois
Date de début du contrat : 01/03/2020
Salaire : Selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Possibilité de logement
Date de mise en ligne : 24/01/2020
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2020


Château de Fonscolombe

Nombre de chambres et suites : 50
Site internet

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Château de Fonscolombe recrute...

Assistant maître d'hôtel (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Après trois siècles d'histoire, le Château de Fonscolombe a rouvert ses grilles à deux pas d'Aix-en-Provence.
Jusqu'alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. Il fait partie du groupe d'hôtels 5 étoiles 2L Collection, nouvelle marque d'hôtels haut de gamme, qui invite ses hôtes à découvrir l'esprit de famille et l'art de vivre à la française qui étaient chers à Hélène Martel-Massignac.
Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans des cadres idylliques.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !
3) Rejoindre un groupe à taille humaine où les valeurs principales sont l'esprit de famille et l'élégance.

Nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour la saison 2020, du mois de mars au mois de novembre.
Poste nourri, logé, blanchi.

Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience requises.
Vous êtes motivé, investi, professionnel, rigoureux, souriant ; vous bénéficiez d’une expérience confirmée dans l’hôtellerie de luxe et disposez d’un bon niveau d’anglais (autres langues appréciées).

Venez nous rejoindre !
 

PROFIL RECHERCHÉ
- Formation :
BEP/CAP Restauration option service

- Expérience :
Minimum 3 ans dans un restaurant gastronomique

- Aptitudes :
Maîtrise parfaite d’au moins une langue étrangère
Maîtrise des technologies de restaurant
Maîtrise de l’outil informatique
Capacité de gestionnaire
Très bonne présentation
Sens de l’écoute, de l’accueil et de la diplomatie
Leader chip
Force de proposition


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Le Château est conçu comme une vaste maison où tous les espaces se rejoignent en un esprit de famille tout en préservant l’intimité de chacun. Dès le perron, il exprime une vie de château perceptible dans chacune de ses 50 chambres et suites. Les Salons historiques du Château, où résonnent encore les échos des fastueuses réceptions de la famille Saporta, se parent de cuirs de Gênes et de papiers peints chinois du XVIIIème siècle.
Idéalement situé au cœur de la belle Provence, le Château de Fonscolombe offre…
...aux amoureux du vins : une invitation à savourer les vins de Provence au coeur du vignoble de Bois-Colombes,
…aux amoureux du calme et de la nature : son parc classé et ses 180 sujets répertoriés,
…aux explorateurs : une région riche de découvertes avec au nord le Parc Naturel Régional du Lubéron et au sud, le Parc National des Calanques surplombant la Méditerranée, la citée Phocéenne et la ville historique d’Aix-en-Provence.

Hôtel 5 étoiles, Relais & Château - 50 chambres et suites - son Restaurant l'Orangerie - Hammam - Salle de fitness - Vignes
www.fonscolombe.fr


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Les questions souvent posées
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

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Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

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