Hôtel Président Wilson recrute... Assistant maître d'hôtel - Restaurant saisonnier Umami - Détails de l'offre d'emploi ou de stage en hôtellerie ultra-luxe et luxe ou restauration gastronomique
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Poste recherché :
Assistant maître d'hôtel - Restaurant saisonnier Umami
Référence : n°75007
Ville : Genève
Pays : Suisse
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 4 mois
Date de début du contrat : 25/05/2020
Salaire : Selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 14/02/2020
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/02/2020


Hotel President Wilson

Nombre de chambres et suites : 228
Site internet
https://twitter.com/PresidentWilson https://www.facebook.com/HotelPresidentWilson



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Hôtel Président Wilson recrute...

Assistant maître d'hôtel - Restaurant saisonnier Umami (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Pour la saison d'été au sein de notre restaurant Umami, nous recrutons un:

Assistant Maître d'Hôtel

La carte japonaise aux influences françaises du restaurant Umami a été imaginé par notre Chef étoilé Michel Roth. Umami est situé sur la somptueuse terrasse du 1er étage de l’hôtel surplombant le lac et offrant une vue panoramique sur les Alpes.Ce restaurant invite à la découverte des spécialités japonaises telles que le traditionnel Okonomyaki, mais aussi des plats « Signature » originaux comme le fameux Nigiri crispy ou encore les Makis poêlés au foie gras. Pour compléter l'expérience, la carte des boissons propose une sélection japonaise de sakés, whiskys et bières.

Votre profil:
Diplômé(e) d´une école hôtelière et/ou au bénéfice d´un CAP/BEP Restauration au minimum, vous bénéficiez d´une expérience confirmée dans l´hôtellerie-restauration de luxe.

D´excellente présentation, vous vous distinguez par votre sens de l´accueil et du service personnalisé. Vous conversez facilement en français et en anglais et êtes à l´aise avec une clientèle internationale.
Vous êtes dynamique et savez faire preuve de flexibilité.
En étroite collaboration avec le responsable du restaurant, vous êtes apte à gérer une petite équipe et connaissez le fonctionnement du système Micros.

Vos principales tâches:
Vous assistez le responsable dans la gestion et l'organisation quotidienne du restaurant:
- Vous participez activement au service (mises en place, prise de commande, service, débarrassage etc.)
- Vous veillez à la bonne intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs (ex. stagiaires)
- Vous assurez le suivi des stocks et la bonne organisation de l'office
 

PROFIL RECHERCHÉ
Profil minimum requis :
•Expérience 5* en poste similaire
•Diplômé(e) CAP/BEP- Ecole hôtelière
•Compétences confirmées en service et maîtrise de Micros
• Maîtrise du français et de l'anglais
•Horaires de travail en coupure
•Nationalité Suisse ou citoyen(ne) de l'UE ou au bénéfice d'un permis de travail valide C / B / G

Cette offre vous intéresse et votre profil correspond?
Merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet (lettre de motivation, CV avec photographie, copie des certificats de travail et des diplômes).
Il ne sera répondu qu'aux candidats présentant un dossier complet et correspondant en tous points au profil.


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
VOTRE AMBITION EST NOTRE REUSSITE

L'hôtel Président Wilson *****, membre de la chaîne Marriott - the Luxury Collection, s'ouvre sur le panorama grandiose de la rade de Genève et du Mont-Blanc. Situé à proximité du centre-ville, il offre un décor d'une exceptionnelle beauté et cultive l'art de l'élégance.

L'hôtel a réalisé en 2008/2010 un vaste programme de transformation de ses espaces publics et la rénovation complète de ses infrastructures d'hébergement composées de 204 chambres et 22 suites.

L'Hôtel propose un restaurant gastronomique "Bayview" étoilé au guide Michelin, un restaurant libanais "Arabesque", récompensé d'un Bib Gourmand et un restaurant asiatique "Umami" situé sur la terrasse faisant face au lac.

Le Président Wilson offre également à ses hôtes, un restaurant pour le service des petits déjeuners "Glowing", un bar lounge "Glow", un bar chic et feutré "Salon Oriental", un spa "La Mer", un salon de coiffure, un service traiteur ainsi que 12 salles de conférences et banquets modulables, offrant une capacité d'accueil allant jusqu'à 1000 convives.


J'AI LE PROFIL !



QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



ET ENSUITE ?

Vous venez d'envoyer votre candidature ?
Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Le délai de réponse peut varier d'une à trois semaines en moyenne en fonction du nombre de candidatures reçues.


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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