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Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°77816
Ville : Massignac
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 6 à 18 mois
Date de début du contrat : 08/06/2020
Salaire : Selon expérience
Expérience : indifférent
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Logement disponible sur place
Date de mise en ligne : 19/05/2020
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/06/2020


Domaine des Etangs

Nombre de chambres et suites : 29
Site internet
https://www.linkedin.com/company/domaine-des-etangs/https://www.facebook.com/domainedesetangs/https://www.youtube.com/channel/UCyWS_a_thzO4QwwOqiFXNNAhttps://www.instagram.com/domainedesetangs/



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Domaine des Etangs recrute...

Chef de partie (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Rejoignez la brigade du restaurant étoilé Dyades. Sous la responsabilité du Chef, vous l'assisterez dans la conception des plats et des menus.

Missions : 

o En charge d’un poste pour travailler le produit frais 
o Bonne utilisation des équipements et des matériels
o Assurer la réception de la marchandise, la vérification quantitative et qualitative des produits
o Encadrer les Commis 
o Participer à la gestion quotidienne des stocks
 

PROFIL RECHERCHÉ
Qualités humaines / aptitudes :

o Talent culinaire affirmé
o Souci de la satisfaction du client
o Sens de l'organisation
o Autonomie et prise d’initiative
o Bon travail d’équipe, bonne coopération et bonnes compétences interpersonnelles

Connaissances / savoir-faire :

o Connaissance en matière de nutrition et de diététique
o Connaissance approfondie des modes de conservation et des règles de déstockage des produits alimentaires
o Adaptation du rythme de l’activité à la variabilité des flux
o Maîtrise de la bonne utilisation des matériels de cuisine
o Connaissances des normes HACCP et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
o Bonne connaissance et utilisation des outils informatiquesDiplômé(e) d’un BEP/CAP Cuisine ou équivalent, vous justifiez d’une première expérience sur le poste dans un établissement haut de gamme ; expérience en gestion d’équipe; vous maîtrisez les règles d’hygiène.

Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°77816
Ville : Massignac
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 6 à 18 mois
Date de début du contrat : 08/06/2020
Salaire : Selon expérience
Expérience : indifférent
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Logement disponible sur place
Date de mise en ligne : 19/05/2020
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/06/2020

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
« IL EST GRAND TEMPS DE RALLUMER LES ETOILES »

C’est au cœur de la Charente Limousine, à un vol d’oiseau d’Angoulême, en lisière du village de Massignac que le voyageur découvre le Domaine des Etangs.
Avec ses 1 000 hectares de bois, de chemins creux et d’étangs clairs protégés par le château et ses 7 métairies dispersées dans les infinies prairies des alentours, le Domaine des Etangs se fait intime pour un couple, simple et serein pour une famille, vaste et ouvert pour un séminaire.

Oubliez la course des jours qui passent et profitez de la naturelle beauté d’un domaine hors du temps : de ses espaces de bien-être nichés jusque dans son moulin, de son tennis posé sur l’eau, de son restaurant dominant une vallée, des thermes romains sous la pierre et de la piscine sous le ciel en été… laissez le vol de la libellule, maîtresse des lieux, vous guider vers un bien-être simple, paisible et doux.

Domaine des Etangs

Nombre de chambres et suites : 29
Site internet
https://www.linkedin.com/company/domaine-des-etangs/https://www.facebook.com/domainedesetangs/https://www.youtube.com/channel/UCyWS_a_thzO4QwwOqiFXNNAhttps://www.instagram.com/domainedesetangs/




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Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0545618500


ET ENSUITE ?

Vous venez d'envoyer votre candidature ?
Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Nous avons bien reçu votre candidature et nous vous remercions de l’intérêt que vous portez au Domaine des Etangs. Nous allons étudier vos expériences et qualifications dans les plus brefs délais.

Si votre profil correspond à nos attentes, un membre de notre équipe entrera en contact avec vous sous 15 jours.

Cependant, si vous n’avez pas de nouvelles de notre part dans le mois qui suit, veuillez considérer que nous ne sommes pas en mesure de répondre favorablement à votre candidature.

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Nous avons bien reçu votre candidature et nous vous remercions de l’intérêt que vous portez au Domaine des Etangs. Nous allons étudier vos expériences et qualifications dans les plus brefs délais.

Si votre profil correspond à nos attentes, un membre de notre équipe entrera en contact avec vous sous 15 jours.

Cependant, si vous n’avez pas de nouvelles de notre part dans le mois qui suit, veuillez considérer que nous ne sommes pas en mesure de répondre favorablement à votre candidature.


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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