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Poste recherché :
Maître d'hôtel
Référence : n°80973
Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 4 mois
Date de début du contrat : 11/12/2020
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Nourri, logé
Date de mise en ligne : 21/10/2020
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/11/2020


Les Airelles

Nombre de chambres et suites : 48
Site internet

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Les Airelles recrute...

Maître d'hôtel (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
  • Remplacer le directeur de salle en son absence
  • Assurer le bon fonctionnement du restaurant
  • Accueillir et prendre les commande des clients
  • Assurer le suivi du Cardex des clients et communique avec les autres services de l’hôtel
  • Etre responsable et participer activement au bon déroulement des différents services (déjeuner et diner) et de l’organisation du travail de ses collaborateurs
  • Vérifier la mise en place de la salle notamment en fonction des réservations du jour et suivre le service en y participant activement
  • Maîtriser son service : au guéridon, à l’assiette, les découpes, les flambages
  • Maîtriser l’outil informatique
  • Se soucier de l’accueil, de la qualité du service, de l’organisation de la brigade, de la bonne entente avec les différents services et notamment avec la cuisine.
  • Maîtriser et veille à l’application des standards de qualité LQA à tout moment

PROFIL RECHERCHÉ
- Bac +2 hôtellerie – restauration obligatoire
- Expériences réussies comme Assistant Maitre d’hôtel/Maître d'hôtel dans des établissements de luxe
- Anglais indispensable, et deuxième langue souhaitée
- Maitrise de l’outil informatique
- Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle
- Sens très poussé du service client
- Qualité de vente
- Management
 

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Poste recherché :
Maître d'hôtel
Référence : n°80973
Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 4 mois
Date de début du contrat : 11/12/2020
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : Nourri, logé
Date de mise en ligne : 21/10/2020
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/11/2020

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
L’hôtel Les Airelles, membre de "The Leading Hotels of the World",  ne cesse d’évoluer et de s’améliorer pour faire de cet endroit le plus beau des Palaces de Montagne, élu comme tel en mars 2015.
Il dispose de 32 chambres, 15 suites, d’un appartement privé de 550m² et d’un chalet privé de 1000 m² bénéficiant des services Palace de l’Hôtel Les Airelles.
Inspirée des chalets et châteaux de l’empire Austro-Hongrois du 19ème siècle, la décoration de l’Hôtel est composée de boiseries originales et sur mesure, de fresques, de panneaux en bois peint, de mobilier, de luminaires et d’œuvres d’art ancien.
Pour le plaisir des palais, l’Hôtel Les Airelles possède plusieurs restaurants, un bar et un fumoir.
Sa vocation : offrir une parenthèse enchantée à ses hôtes.
Si vous souhaitez faire partie d’une équipe animée par l’excellence du service et nous faire partager votre expérience dans le Luxe, rejoignez-nous en adressant votre candidature à : rh.lesairelles@airelles.com

Les Airelles

Nombre de chambres et suites : 48
Site internet


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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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    MENTIONS LEGALES
    Reproduction strictement interdite. Toute reproduction de contenus sans autorisation préalable du titulaire des droits de propriété intellectuelle est illicite et constitutive d'une contrefaçon qui est un délit pénal. Pour en savoir plus sur les droits qui protègent cette page, cliquez ici
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