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Poste recherché :
Commis de salle Le Pressoir d'Argent ** CDI Tps Partiel
Référence : n°8128
Ville : BORDEAUX
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : Selon profil
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Logement : non
Date de mise en ligne : 17/02/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/05/2018


InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel

Nombre de chambres et suites : 130
Site internet
https://fr.linkedin.com/in/intercontinental-bordeaux-careers-641a68125

InterContinental Bordeaux - le Grand Hotel recrute...

Commis de salle Le Pressoir d'Argent ** CDI Tps Partiel (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Optimiser le revenu et la satisfaction des clients du Pressoir d’Argent en offrant un service efficace, rapide et courtois au client dans le respect des standards et des directives du service et de l’hôtel.
 
Chez InterContinental Hotels & Resorts® nous voulons que le client se sente spécial, cosmopolite et au courant, nous avons donc besoin que :
  • Vous soyez charmant(e) en étant à la fois facile d'accès, confiant(e) et respectueux (se).
  • Vous restiez dans le moment en comprenant et anticipant les besoins du client, en étant attentif (ve) et en prenant l'initiative d'agir.
  • Vous rendiez l'instant inoubliable en étant au courant, en partageant des anecdotes et en montrant votre style pour créer des moments qui permettent au client de se sentir spécial.
 
RENDEMENT FINANCIER
·     Connaître les prestations proposées par l’hôtel, en informer le client et l’encourager à les utiliser
PERSONNEL
·     Réaliser l’enchainement des tâches nécessaires au service des repas en liaison avec la cuisine
·     Assurer la mise en place de la salle et des annexes ainsi que leur nettoyage 
·     Organiser et mettre en place des consoles
·     Dresser les tables
·     Effectuer le service des mets et des boissons en étroite collaboration avec les Sommeliers
·     Connaitre les mises en place des viandes, des poissons et des fruits de mer
·     Veiller à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d’hygiènes, de fonctionnement et de sécurité
·     S’assurer que les règles d’hygiènes et de sécurité sont respectées dans son service
·     Débarrasser la salle et entretenir le matériel
·     Assurer le rangement de la vaisselle et de la verrerie
·     S’occuper du comptage, du pliage et de la gestion du linge
·     Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant
·     Participer aux inventaires
·     Veiller à ce que l’approvisionnement soit continu et informer le Responsable
·     Etablir et vérifier la facturation en veillant à la parfaite programmation de sa machine
·     Mettre en place d’excellentes relations de travail avec l’ensemble de ses collègues
·     Peut être amené à remplacer un Commis à la Brasserie et/ou assurer temporairement l’accueil au restaurant, le service d’une manifestation en salon…
LE VÉCU CLIENT
·     Etablir d’excellentes relations avec le client et le fidéliser
·     Assurer une parfaite confidentialité concernant le client
·     Comprendre et répondre dans les meilleurs délais aux besoins des clients et garantir un niveau de satisfaction élevé de la clientèle.
·     Personnaliser l’accueil
ENTREPRISE RESPONSABLE
·     Maintenir et commander les pièces et le matériel nécessaires à temps et de manière efficace tout en minimisant au possible le gaspillage et en appliquant des initiatives écologiques.

PROFIL RECHERCHÉ
Savoir travailler en équipe, être à l’écoute, disponible, rigoureux et polyvalent.
Etre ponctuel.
Connaitre les alcools et la législation y afférant.
Savoir gérer les situations difficiles et savoir s’organiser.
Connaitre tous les produits, de la concurrence, des standards, des prestations de l’hôtel est indispensable.
Maitriser le français. Maitriser l’anglais est souhaité, une 2ème langue étrangère est un plus.
Maitriser l’environnement Micros et les nouvelles technologies.
Etre souriant, convivial, avoir le sens de l’accueil et du contact client.
Avoir le sens commercial.
Avoir le souci du détail.
Savoir être discret.

CDI 25h/semaine 19h-00h environ


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
L'InterContinental Bordeaux- le Grand Hotel est synonyme de Luxe avec un service d’exception.

Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. C'est l'une des adresses les plus prestigieuses de Bordeaux.


Nous vous offrons l’opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d’un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.


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ENVOYEZ VOTRE DOSSIER DE CANDIDATURE EN DEUX CLICS

En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est jobs.bordeaux@ihg.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 8128 Journal des Palaces



OU ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
InterContinental Bordeaux - le Grand Hotel
Service recrutement
Référence Journal des Palaces n°8128
2-5, place de la Comédie
33000 BORDEAUX




POSEZ VOS QUESTIONS AU RECRUTEUR !
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Rien de plus simple, connectez-vous à votre Espace Candidat sur le lien ci-dessous et posez votre question. Le recruteur la recevra par courriel et vous enverra une réponse par courriel également.

Cliquez ici pour poser votre question au recruteur
(une nouvelle fenêtre va s'ouvrir)


Les questions souvent posées
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



ET ENSUITE ?

Vous venez d'envoyer votre candidature ?
Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Madame, Monsieur bonjour,

Nous vous remercions de la confiance que vous nous témoignez en nous adressant votre e-mail. Nous allons examiner votre dossier et reprendrons contact avec vous si nous sommes en mesure de vous proposer une suite favorable. 
 
Si vous n'avez pas de nos nouvelles sous 3 à 4 semaines, ce courrier tient lieu de réponse négative et nous vous proposons de conserver votre dossier afin de vous faire part d'opportunités éventuelles par la suite.

Par ailleurs nous vous informons du fait que vous avez la possibilité d'enregistrer votre candidature et de découvrir les offres d'emploi du groupe IHG sur www.ihg.com/careers 
 
En souhaitant que votre demande connaisse le succès conforme à vos attentes, nous vous prions de croire, Madame, Monsieur, à l’expression de nos salutations distinguées.
 
La Direction des Ressources Humaines
 
InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel
2-5 place de la Comédie, 33000 Bordeaux, France
Email: jobs.bordeaux@ihg.com | www.intercontinental.com/bordeaux
P Afin de contribuer au respect de l'environnement, n' imprimer que si necessaire. Merci


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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