Le Journal des Palaces
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Poste recherché :
Sous-Chef de cuisine
Référence : n°86307
Ville : Vaitape
Pays : Polynésie française
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Oui
Date de mise en ligne : 05/05/2021
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/05/2021


InterContinental Bora Bora Le Moana Resort

Nombre de chambres et suites : 64
Site internet
https://www.linkedin.com/company/intercontinental-french-polynesiahttps://www.facebook.com/InterContinentalBoraBoraLeMoanaResort/?fref=ts



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PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
L’InterContinental Bora Bora Le Moana Resort est situé à la Pointe de Matira, la couleur du Lagon est d’un magnifique bleu turquoise digne des plus belles cartes postales.

Hébergement:
L’InterContinental Bora Bora Le Moana Resort offre 62 bungalows dont 50 bungalows sur l’eau.

Le Restaurant Noa Noa:
Buffet petit déjeuner de 6h30 à 10h30
Canoë Breakfast à la demande
Room service de 10h30 à 21h30
Dîner de 18h30 à 21h30
Le restaurant peut organiser des dîners romantiques sur la plage et en bout de ponton à la demande.

Le Vini Vini Bar et Terrasse:
Le Bar est ouvert de 10h00 à 22h30
Déjeuner à partir de 11h30, service toute la journée
Snack de 15h00 à 18h30
Happy Hour tous les jours de 17h30 à 18h30

InterContinental Bora Bora Le Moana Resort recrute...


Sous-Chef de cuisine (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Rejoignez nos équipes en tant que SOUS CHEF DE CUISINE
Vos missions principales:
Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et accompagnez au quotidien une équipe d’environ 15 collaborateurs.
  • En collaboration avec le Chef : Planifier, organiser, diriger et contrôler la bonne exploitation de la cuisine afin d’assurer le respect des standards et procédures
  • Maitriser l’ensemble des postes de travail de la cuisine
  • Organiser et gérer les journées de travail avec son équipe
  • Organiser et planifier avec maitrise les buffets à thèmes
  • Gérer la production de l’ensemble des postes et le stockage des produits
  • Respecter et faire respecter toutes les normes d’hygiène (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ
Deux ans d’expérience sur un poste similaire
Maitrise de l’outil informatique et de l’anglais
Organisé(e), Flexible, Autonome, Passionné(e)
Créatif (ive), innovant(e)
Connaissance des normes HACCP
Leadership
Maitrise de la cuisine Asiatique et Italienne fortement apprécié
 

Poste recherché :
Sous-Chef de cuisine
Référence : n°86307
Ville : Vaitape
Pays : Polynésie française
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 05/05/2021
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/05/2021

InterContinental Bora Bora Le Moana Resort

Nombre de chambres et suites : 64
Site internet
https://www.linkedin.com/company/intercontinental-french-polynesiahttps://www.facebook.com/InterContinentalBoraBoraLeMoanaResort/?fref=ts




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ET ENSUITE ?

Vous venez d'envoyer votre candidature ?
Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Nous répondrons à toutes les candidatures dans un délai d'une à deux semaines après réception de leur CV.

Le processus de recrutement se déroule en 3 étapes : Un premier entretien RH avec la DRH, un second entretien plus technique avec le responsable du service concerné et si nécessaire un 3ème entretien validant avec la Directrice Générale.

ET ENSUITE ?
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Voici ce qu'il va se passer ensuite :


Nous répondrons à toutes les candidatures dans un délai d'une à deux semaines après réception de leur CV.

Le processus de recrutement se déroule en 3 étapes : Un premier entretien RH avec la DRH, un second entretien plus technique avec le responsable du service concerné et si nécessaire un 3ème entretien validant avec la Directrice Générale.


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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