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Poste recherché :
Maître d'hôtel
Référence : n°272920 Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : 2900-3100
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 09/07/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025


Restaurant La Scène , recrute...

Maître d'hôtel (H/F)





Vive est une table dédiée aux produits de la mer, dirigée par Stéphanie et David Le Quellec. Le restaurant propose une cuisine iodée, libre et contemporaine, inspirée des littoraux de Normandie, de Bretagne et de Méditerranée. Les clients sont invités à partager des assiettes pleines de textures, de fraîcheur et de contraste, dans un décor raffiné et vibrant.


🍽️ Le poste
En tant que Maître d’Hôtel, vous serez responsable de l’accueil, du service et du bon déroulement de la salle, sous la direction du directeur de restaurant. Vous aurez à manager l’équipe de salle, composée de chefs de rang et de commis, afin d’assurer une expérience client exceptionnelle dans un esprit de partage et de convivialité.
Vos missions principales :
  • Accueil et prise en charge des clients avec professionnalisme et bienveillance
  • Gestion et supervision de la salle, coordination du service et gestion des réservations
  • Management de l’équipe de salle : chefs de rang et commis
  • Conseil et vente : accompagner les clients dans le choix des plats et des vins, en mettant en avant les produits de la mer
  • Veille à la satisfaction des clients tout au long de leur repas
  • Collaboration étroite avec la cuisine et le bar pour assurer la fluidité du service


Profil recherché
  • Expérience significative en tant que Maître d’Hôtel ou Chef de Rang, avec management d’équipe en salle
  • Excellentes capacités relationnelles et sens du service
  • Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
  • Passion pour les produits de la mer et la cuisine de qualité
  • Maîtrise des techniques de service et des normes d’hygiène
  • Présentation soignée et esprit d’équipe


Pourquoi rejoindre Vive ?
  • Intégrer une équipe jeune, dynamique et passionnée
  • Travailler dans un environnement chaleureux et convivial, inspiré des côtes atlantiques
  • Participer à une aventure culinaire innovante et respectueuse des produits
  • Évoluer dans un restaurant reconnu pour son excellence et son esprit de partage





AVANTAGES
  • Nous garantissons 2 jours off consécutifs
  • Pourboires partagés par l'ensemble des collaborateurs en cuisine et en salle
  • Fermeture sur certains jours fériés ainsi que sur certaines vacances scolaires notamment l'été en août
  • Remboursement des frais de transport à hauteur de 50%
  • Mutuelle et prévoyance avantageuse
  • Restaurant d'entreprise
Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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