Poste recherché : Maître d'hôtel Référence : n°274255 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 18/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/07/2025
NPLH, recrute...
Maître d'hôtel (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Novotel Paris Les Halles, un hôtel moderne, élégant et avant-gardiste, 4 étoiles, situé au cœur de la capitale, proche du quartier du Marais et à quelques pas seulement du Louvre et de la Cathédrale Notre-Dame. Un hôtel aux multiples possibilités de 281 chambres rénovées, 600m² d’espaces événementiels avec notre concept unique appelé l’Atelier H, un patio végétal ouvert en toute saison.
Depuis août 2024 notre hôtel vit une transformation exceptionnelle avec des rénovations majeures sur nos espaces restaurations ; Un nouveau concept intègrera plusieurs points de ventes.
L’aventure promet d’être belle !
En tant que Maître d’hôtel (H/F), avec une attitude exemplaire, vous organiserez les points de vente restauration dont vous aurez la charge, vous vous assurerez de la qualité du service offert à la clientèle. Vous intègrerez une équipe d’une vingtaine de personnes et vos missions principales seront les suivantes (liste non exhaustive):
Etre responsable du bon déroulé du service (gestion, organisation et staffing)
Manager les chefs de rang et commis - Animer et gérer les équipes
Veiller à offrir le meilleur accueil aux clients grâce à un service de qualité
Faire vivre l’esprit innovant des espaces séminaires auprès de nos clients
Organiser les mises en place en fonction des prévisions d’activité
Veiller au respect des mesures d’hygiène et de la sécurité alimentaire du service restauration
Effectuer l’interface avec tous les autres services de l’hôtel
Être force de proposition pour l’amélioration des procédures et la hausse de la qualité du département restauration.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez une expérience du terrain et faites preuve d’ambition, avec un souhait de vous développer
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, l’univers de l’œnologie et avez de solides connaissances techniques
Vous êtes reconnu(e) pour vos talents de manager
Vous avez une excellente présentation
Vous êtes idéalement titulaire d’un diplôme en hôtellerie restauration ou vous êtes un(e) autodidacte confirmé(e)
Vous parlez anglais couramment, la maîtrise d’une seconde langue serait appréciée (espagnol, portugais ou italien)
Vos qualités :
Sens de l’accueil, du service et de la qualité
Excellent relationnel
Leadership
Esprit commercial
Dynamisme
Rigueur et organisé
AVANTAGES
13ème mois après 1 an d'ancienneté
Prime d'intéressements et de participations
Mutuelle / Prévoyance
Indemnités repas et transport
Des animations en interne pour les collaborateurs (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Barbecue etc.)
Un jour de congé pour votre anniversaire
Carte d’Heartist : accès à des offres attractives chez Accor et ses partenaires
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Novotel Paris Les Halles, un hôtel moderne, élégant et avant-gardiste, 4 étoiles, situé au cœur de la capitale, proche du quartier du Marais et à quelques pas seulement du Louvre et de la Cathédrale Notre-Dame. Un hôtel aux multiples possibilités de 285 chambres rénovées, 600m² d’espaces événementiels avec notre concept unique appelé l’Atelier H, un patio végétal ouvert en toute saison.
Depuis quelques mois notre hôtel vit une transformation exceptionnelle avec des rénovations majeures sur nos espaces restaurations ; Un nouveau concept intègrera plusieurs points de ventes dont un pub. L’aventure promet d’être encore plus belle pour rendre l’expérience clients soit la plus inoubliable possible.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
