Les pages emploi du Journal des Palaces
Journal des Palaces, les Pages Carrières
Luxury Hospitality Publishing



Débutant ou expérimenté, avec ou sans diplôme, vous avez le sens du service client et la volonté de réussir :
avez-vous pensé à rejoindre notre Groupe ?
Avec 16 hôtels, 40 casinos et 100 restaurants, notre métier est celui des Loisirs et du Tourisme d'Affaires.
La mission de nos 7 350 collaborateurs, passionnés par leur métier : faire vivre des moments exceptionnels
à nos clients.
Venez partager nos valeurs ! Professionnalisme, Esprit d'équipe, Plaisir, Innovation, Tradition, Amour du Client.

Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recrute (h/f)
Chef de partie

Barrière recherche des Talents : Des Chefs de partie (H/F)



Barrière, c'est 34 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.

Et par vous aussi demain ?



Vous connaissez mille et une recettes ? Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe? Vous êtes sûrement le Cuisinier que nous recherchons !



Contexte & Lieu de travail:

Au siège de l'hôtel L'Hermitage Barrière, vous êtes rattaché au Chef de cuisine et vous travaillez en étroite collaboration avec les Sous Chefs.



Au sein d'une brigade polyvalente, vous apprendrez à maîtriser la réalisation de plats pour tout types d'événements (Bistronomique, banquets, Room, snack, petits déjeuners, etc).



Missions & Objectifs:



- Contrôler la qualité des mets produits 

- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets 

- Exécuter la production des mets selon les fiches techniques 

- Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef 

- Gérer les commandes internes 

- Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks de votre partie 

- Agir pour maintenir une bonne cohésion d'équipe 



AN + logement disponible.

Plusieurs postes à pourvoir de junior à expert sur les différents restaurants.




Références & Qualités :

De formation restauration, vous avez à votre actif une première expérience en qualité de Chef de partie.



Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.


Référence de cette offre à rappeler sur votre candidature : 2019-6902  



Contrat : CDD (saisonnier)

Salaire : Selon expérience

Expérience : indifférent

Statut du poste : Employé

Catégorie du poste : Cuisine

Date de mise en ligne : 15/02/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 15/02/2019


J'AI LE PROFIL !


JE POSTULE
JE POSTULE
En cliquant sur le bouton ci-dessus, vous pouvez envoyer votre candidature via votre Espace Candidat ou via votre propre messagerie.

La candidature via votre espace vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature complet au recruteur, en cochant les éléments que vous souhaitez y joindre et d'en conserver une trace dans votre Carnet de candidatures afin de pouvoir facilement suivre l'avancée de votre dossier. Le recruteur aura lui aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

( jfavry@groupebarriere.com).

VIA LE SITE DE RECRUTEMENT DE LA SOCIÉTÉ
Répondre à cette offre sur le site de Lucien Barrière