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Poste recherché :
Chef de partie CDD saisonnier
Référence : n°50994
Ville : Paris
Contrat : CDD (saisonnier)
Salaire : Selon expérience
Expérience :
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 29/04/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/06/2019

Molitor, recrute...

Chef de partie CDD saisonnier (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Pour la 5e année consécutive, le Rooftop de Molitor vous ouvre ses portes pour un été branché à Paris ! 
Afin de l'animer, nous recherchons des personnalités dynamiques, réactives et souriantes.
Votre poste aura un réel impact en termes de satisfaction dans l'expérience du client.
Vous représentez l'esprit et le service de Molitor.

VOTRE CONTRAT
CDD Saisonnier de 5 mois (Avril-Septembre), 39h par semaine, horaires sans coupure.

VOS AVANTAGES
13e mois, Intéressement, mutuelle, prévoyance.

VOS MISSIONS

Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production de votre partie. Vous managez l’équipe des commis de cuisine et des plongeurs.

- Vous assurez de façon autonome la production des plats du Rooftop, conformément aux fiches techniques et en évitant tout gaspillage de marchandises
- Vous maîtrisez parfaitement et appliquez les règles d’hygiène et de sécurité
- Vous veillez à la présentation, la bonne température et la qualité des plats
- Vous anticipez l’activité et organisez la mise en place en conséquence, en fonction des réservations
- Vous contribuez à la bonne gestion du petit et grand matériel en évitant la casse
- Vous faîtes preuve en permanence d’un esprit de coopération et de solidarité
- Vous communiquez étroitement avec les équipes de salle et de cuisine
- Vous organisez et contrôler le travail de l’équipe pendant le service tout en assurant son perfectionnement
- Vous adaptez votre organisation et votre rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients 



PROFIL RECHERCHÉ

Vous avez 4 ans d'expérience en Cuisine et êtes habitué(e) à une activité soutenue.
Vous faîtes preuve de rigueur et de méthode, de rapidité et d’efficacité.
Si vous êtes passionné(e) par votre métier et aimez travailler en équipe, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature. 




PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

Inaugurée en 1929, Molitor a été pendant 60 ans la piscine la plus courue de Paris pour ses deux bassins, ses galas et son ambiance avant-gardiste.

Fermé en 1989 et inscrit aux monuments historiques, le lieu est alors investi par les artistes qui font du bâtiment abandonné une immense surface d'art urbain, devenant le temple de l'underground parisien.

Le 19 mai 2014, après 3 années de chantier, Molitor renaît en trois mots : Pool, Art, Life. Trois mots qui trouvent leur interprétation dans l'ensemble des cinq univers de Molitor : les Chambres, la Restauration & Bar, les évènements, le Club & Spa, l'Art ... organisés autour des bassins reconstruits.


Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !

Voici la ou les différentes façons pour postuler à cette offre et envoyer votre candidature :

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Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 50994 Journal des Palaces

JE POSTULE
En cliquant sur le bouton ci-dessus, vous pouvez envoyer votre candidature via votre Espace Candidat ou via votre propre messagerie.

La candidature via votre espace vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature complet au recruteur, en cochant les éléments que vous souhaitez y joindre et d'en conserver une trace dans votre Carnet de candidatures afin de pouvoir facilement suivre l'avancée de votre dossier. Le recruteur aura lui aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

(h7326-kc@accor.com).

Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 01 56 07 08 62


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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