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Poste recherché :
Chef du restaurant du personnel
Référence : n°91196
Ville : Courchevel
Contrat : CDD (saisonnier)
Salaire : Selon profil
Expérience :
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 10/11/2021
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/12/2021


Le K2 Palace, recrute...

Chef du restaurant du personnel (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines Exécutif, Jean-Rémi CAILLON, vous serez en charge de :
  • Elaborer des menus
  • Contrôler la qualité des marchandises
  • Contrôler l’organisation du travail
  • Contrôler les stocks de marchandises
  • Prendre les commandes auprès des partenaires
  • Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
  • Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine



PROFIL RECHERCHÉ

  • Maitrise des métiers de la cuisine
  • Excellente présentation requise
  • Respect de la hiérarchie et des consignes
  • Esprit d'équipe
  • Manager et formateur
  • Leadership
  • Réactivité et dynamisme
  • Expérience dans la restauration collective et/ou la restauration traditionnelle à poste équivalent
Vous souhaitez rejoindre notre équipe dynamique et passionnée pour la saison d'hiver ?
Faites-nous parvenir un dossier complet : CV et Lettre de motivation.
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

L’hôtel Le K2 Palace est situé à deux pas du centre de la station de Courchevel 1850. Tel un hameau de prestige au sein du plus grand domaine skiable du monde, celui des Trois Vallées, le “village palace” s’égrène le long de la piste de Cospillot et offre à ses hôtes un panorama rare sur la vallée et les massifs montagneux.



Il se compose de trente chambres, six chalets d’exception, un Goji Spa en partenariat avec la marque Valmont, un bar Le 8611 et trois restaurants, Le Kintessence (2 étoiles Michelin), Le Black Pyramid et le restaurant gastronomique de desserts Le Sarkara (2 étoiles Michelin).



Membre de Leading Hotels of the World depuis 2013, l’Hôtel Le K2 Palace a obtenu la plus haute distinction de l’hôtellerie française en rejoignant le club très fermé des Palaces français en 2014.



Passion, Ambition, Authenticité, Partage et Créativité, telles sont les valeurs qui animent les équipes du K2 Palace et au travers desquelles vous pourrez vous épanouir. Le dépassement de soi et la cohésion en sont les fils conducteurs. Pour cela, la remise en question de chacun est permanente, l’humilité est omniprésente et la patience est incontournable.

Nous avons à cœur de considérer chaque collaborateur de la même manière que nous le faisons pour nos clients. C’est un modèle ins­pirant que les propriétaires et la Direction générale ont instauré et qui offre un cadre de travail exceptionnel. Nos managers sont soucieux du bien-être de leur équipe et cultivent les valeurs de l’écoute, de la disponibilité et de la bienveillance. C’est en vous considérant et en vous respectant que vous pourrez contribuer à offrir à notre clientèle une atmosphère unique et un service exceptionnel.

Pour le bien-être de nos équipes, nous portons également une attention particulière aux critères de sélection de nos logements du personnel et à la qualité des plats servis au restaurant du personnel.



Si nos valeurs et notre philosophie vous correspondent, que vous souhaitez contribuer à apporter à nos visiteurs les plus belles sensations et les plus grandes émotions, alors continuons ensemble d’atteindre de nouveaux succès toujours plus exceptionnels en rejoignant Le K2 Palace !



 


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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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