Le mot du chef
Vous souhaitez rejoindre l’équipe de la Côte Saint-Jacques & Spa*****, je serai heureux de vous y souhaiter la bienvenue.J’espère que vous pourrez y trouver votre place très rapidement et vous y épanouir en continuant votre formation au contact de vos collègues et responsables de service.
Dans toute entreprise il y a un temps d’adaptation, des moments de bonheur, des moments de doute, sachez que la porte de mon bureau vous sera toujours ouverte pour en parler.
Pour moi, quel que soit le service, chaque collaborateur est important car il participe à la réussite de notre seule mission : satisfaire chaque client pour qu’il reparte de la maison pleinement heureux et comblé. C’est notre plus belle récompense.
Cela passe par une motivation sans faille, du sérieux, et de l’enthousiasme.
De la solidarité et une communication entre collègues et entre les différents services. Nous formons tous une chaîne qu’un seul maillon plus faible peut rompre !
Soyez persuadé que votre oeil neuf dans l’entreprise, toute idée nouvelle, toute observation pourront nous aider à progresser encore sur le chemin de la qualité que nous nous sommes fixés.
A l’heure de la mondialisation, de la communication virtuelle et de l’automatisation, nos maisons restent des ilots de paix et de tranquillité ou nos clients viennent chercher à la fois un accueil, un service attentif mais discret, des prestations de grande qualité mais surtout du rêve et de la convivialité.
Alors, Tous ensembles, nous serons à la hauteur de ce défi quotidien !
Jean-Michel Lorain
Présentation
Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement 1h30 de Paris, La Côte Saint-Jacques & SPA* * * * * est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier.Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison où depuis 3 générations, les Lorain vouent un amour à la gastronomie et à l’art de vivre, et vivent une passion pour leur maison et pour la cuisine, véritable tradition familiale.
L'hôtel 5* Relais & Châteaux dispose de vingt-deux chambres et suites de caractère. Le soin porté à l’aménagement de chaque chambre digne de la qualité Relais et Châteaux, s’accompagne évidemment d’un service aussi efficace que discret et chaleureux.
Niché au bord de l’Yonne, notre espace Spa et Bien-Etre d’exception de 800 m² est disposé sur deux niveaux entièrement dédiés au bien-être avec une superbe piscine intérieure, un centre de soins avec hammam, sauna, salle de fitness, salles de modelages et d’esthétique et un espace maquillage.
A la Côte Saint Jacques, on prend également soin de notre planète et de la biodiversité ! De nombreuses actions sont mises en oeuvre dans ce sens et chaque collaborateur est concerné par cette urgence. Karine et Jean-Michel Lorain ont d'ailleurs créé une association de défense de la biodiversité et de la faune sauvage : Dessine-nous un Avenir.
Lorsque vous arriverez à la Côte Saint-Jacques & SPA*****, ce n'est pas seulement un grand chef étoilé qui vous accueillera, mais bien toute une équipe. Jean-Michel Lorain aime comparer son équipe à une écurie de Formule 1.C’est grâce à des hommes et des femmes particulièrement formés et hyper motivés qu’un pilote est en mesure de gagner des courses.
À Joigny, il peut compter sur 70 collaborateurs de grande qualité avec en tout premier lieu son épouse Karine, qui le seconde avec passion au quotidien.
Venez rejoindre une équipe dynamique !
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