Pour son renouveau, l’hôtel Lotti conjugue le Bio et l’art. (France)
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Pour son renouveau, l’hôtel Lotti conjugue le Bio et l’art. (France)
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Catégorie : Europe - France - Économie du secteur -
Rénovation ou nouveauté dans un établissement
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 22-09-2010
L’Hôtel Lotti, une rénovation à deux pas de la Place Vendôme.
Après deux années de travaux, le discret et luxueux hôtel Lotti qui appartient à la chaine espagnole NH Hotels ouvre ses portes. Idéalement situé rue de Castiglione, entre la Place Vendôme et le Jardin des Tuileries, cet établissement 4* est un hôtel intimiste, au raffinement parisien associé à l’élégance italienne. Ses 159 chambres et suites, réparties en cinq catégories, ses salons et ses sept salles de séminaires ont été entièrement rénovés.
L’hôtel Lotti, un choix de restauration Bio.
Le patio est ouvert tous les jours de 10h à 22h et propose un menu Bio, composé d’une salade, d’un sandwich, d’un dessert, d’un fruit et d’un vin Bio. Le menu change en permanence, en fonction des saisons, de la fraicheur des produits et de l’inspiration du chef.
Un petit déjeuner Bio est également servi au restaurant de l’hôtel .Des céréales, des yaourts, des fromages, des confitures, du miel, du pain, des fruits frais, du thé, du café, des compotes, du jus d’orange, des œufs…uniquement Bio.
Incontournable pour un petit déjeuner ou un déjeuner « light », un diner convivial ou un apéritif en plein air.
L’hôtel Lotti, un Directeur Général chevronné, Maurizio Redaelli.
Après l’Ecole Hôtelière de Genève, il commence sa carrière en 1996 à l’Hilton de Londres. En 1999 il devient senior assistant du Celtic Manor Resort au Pays de Galles et rejoint Jolly Hotels en 2001 en tant que directeur de la restauration de l’Hôtel St Ermin’s à Londres.
En 2003, devenu Directeur Adjoint, il ouvre le Spa du magnifique Careys Manor Hôtel&Spa dans le sud de l’Angleterre. Deux ans plus tard il découvre l’Hôtel Lotti, toujours en tant que Directeur Adjoint. En 2006 il est promu Directeur Général du Jolly Hôtel du Grand Sablon à Bruxelles. Enfin, en 2009, il revient à l’Hôtel Lotti comme Directeur Général.
L’hôtel Lotti, un chef sarde aux commandes du restaurant « Il Lotti ».
Le chef Fabrizio Cosso, a commencé sa carrière dans sa terre natale, la Sardaigne.
Ses 20 ans d’expérience sont liés aux chaînes hôtelières Holiday Inn, Crowne Plaza et Mariott. Sa curiosité l’amène à suivre des cours avec les meilleurs maîtres de cuisine, tels que Sergio Mei, Giorgio Nardelli, Fabio Tacchella et le chef de l’Hôtel Bulgari,AdelioSironi.
La cuisine du restaurant « Il Lotti » s’inspire de la tradition culinaire sarde et exprime toutes les saveurs de la gastronomie italienne.
Le bar « la Dolce Vita »propose de nombreux cocktails et une restauration légère.
L’hôtel Lotti, un nouveau patio végétal « Il patio ».
Le patio est aménagé en restaurant terrasse, autour d’un spectaculaire mur végétal, de quatre palmiers de plus de 5 mètres de hauteur, d’arbres fruitiers et de vignes. Sa conception a été confiée à la société Mercure Engineering & Consulting, aidé de Christian Fournet, Architecte Paysagiste diplômé ESAJ, spécialisé dans la conception et la réalisation d'Espaces Verts.
Cette conception de mur végétal de ce lieu paisible, est basée sur un agencement écologique et artistique des végétaux. Ce patio constitue le point d’orgue de la métamorphose de l’hôtel.
L’hôtel Lotti, un lieu d‘expositions artistiques.
Le bar, les couloirs et le patio de l’hôtel vont exposer régulièrement des artistes peintres, sculpteurs ou photographes.
Actuellement, dans le patio, le sculpteur Jean Vindras présente quelques sculptures en métal qui s’intègrent parfaitement dans ce lieu végétal.
Thomas Diego Armonia vient d’accrocher ses toiles sur le thème « art et luxe à Paris ». Influencé par la peinture baroque italienne 16 ème siècle, il trouve son inspiration auprès de Véronèse, Titien ou Rubens.
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