Le Journal des Palaces
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Actualités du secteur des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques

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Faire le plein d’énergie et rééquilibrer son organisme pour mieux aborder les frimas à venir ? C’est ce que propose La Badira, le plus luxueux 5 étoiles d’Hammamet, qui reprend ses week-ends B-Zen Yoga & Spa à succès au bord de la Méditerranée ...

Alors que Le Fairmont Tazi Palace Tanger ouvrira ses portes à la mi-novembre, Fabien Gastinel présente le nouvel écrin dont il vient de prendre la direction et définit les défis auxquels il va devoir faire face Au mois de novembre, le Fairmont Tazi Palace de Tanger, un palais du XXe siècle, va à nouveau briller de mille feux. Totalement réhabilité par le groupe Katara Hospitality, cet établissemen...

Beachcomber Resorts & Hotels souffle ses 70 bougies cette année. Le pionnier et leader de l’hôtellerie à l’île Maurice célèbre 70 ans d’hospitalité exclusive, d’excellence du service, et de la perfection du détail.Tourné vers l’avenir, le Groupe se distingue par sa...

C’est la prestigieuse marque suisse Valmont que le spa du Royal Palm Beachcomber Luxury a choisie pour accompagner ses clients dans une expérience de bien-être ultime, à la mesure de leurs envies. Fidèle à sa réputation d'excellence et à son élégance intemporelle, le Royal Palm Beachcomber Luxury allie désormais son expertise à celle d...

Accor grows its luxury footprint in the Kingdom of Morocco with its third Fairmont property, set to open on: November 1st 2022 Katara Hospitality, a leading global hotel owner, developer, and operator based in Qatar strengthens its partnership with Accor, the world’s most diverse hospitality group with over 425 hotels a...

Le Chef Gianmarco Gorni est l’invité du Shangri-La Le Touessrok, Mauritius afin de faire profiter à sa clientèle d’une cuisine aux multiples saveurs et inspirations du monde. Du 4 au 14 octobre, le Chef animera deux dîners événements et dévoilera ses plats signature à découvrir au somptueux restaurant Republik Beach Club & Grill...

Les sélections africaines des prestigieux concours de gastronomie, Bocuse d’Or, et de pâtisserie, Coupe du Monde de la Pâtisserie, se sont tenues respectivement les 9 et 10 septembre à Dakhla, au Maroc, et ont ainsi qualifié les meilleures équipes pour les Grandes Finales qui se dérouleront du 20 au 23 janvier 2023 lors du Sirha Lyon.

Le Podium Du Bocuse D'or Africa 2022 Marqué Par La Première Participation Triomphante De L'île Maurice Le podium du Bocuse d’Or Africa 2022...

Le farniente de l’été laisse place à la rentrée, c’est la reprise du quotidien. Monotone ou effréné selon chacun, les jours se raccourcissent et c’est le retour du petit coup de déprime annuel lié à la période automnale. L’...

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