Journal des Palaces
Maison&Objet sept 2019



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Actualités du secteur des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques

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Michel Reybier est heureux de vous annoncer en avant-première l’ouverture cet été de La Maison d’Estournel et de La Réserve Eden au Lac Zurich à l’automne. Des lieux rares, uniques où l’on se sent bien, des expériences inoubliables qui se vivent en toute simplicité, des produits extraordinaires qui se dévoilent secrètement…Michel Reybier a à cœur d’offri...


Jean-François Colloud, Directeur des Ressources Humaines au sein d'Ultima Collection, répond à nos questions. Quelles qualités humaines recherchez-vous chez un candidat ? Qu'est-ce qui fera la différence entre deux candidatures de profils expérimentés ?Nous recherchons avant tout de belles personnalités, en d...


Classée dans : Europe - France - Évènements - Récompenses

La Boulangerie du Grand Lyon (Rhône), Nadine Barbottin (Haute-Garonne) et l’Hôtel La Capitelle (Drôme) lauréats du 3ème Trophée du Petit Déjeuner Gourmand - L’Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie (Yssingeaux) décroche le Prix des Ecoles 2019

Organisée dans le cadre de la Journée Nationale du Petit Déjeuner, la finale du 3e Trophée du Petit Déjeuner Gourmand s’est déroulée mercredi 19 juin 2019 à l’Ecole de Paris des Métiers de la Table (E...


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