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L'ACTUALITÉ DU SECTEUR

Le Collège Culinaire de France vient de perdre, en la personne de Joël Robuchon, l'un de ses éminents chefs fondateurs

Classée dans : Europe - France - Gastronomie

Joël Robuchon a été l’un des premiers à s’engager dans la création du Collège Culinaire de France en 2010. En sa qualité de co-président, il a apporté tout le poids de sa notoriété internationale et du prestige de son talent au service du combat de la cuisine de qualité qu’il considérait beaucoup moins comme un art que comme un artisanat d’art.Sa démarche, qui se voulait de haute simplicité, faisait largement écho à celle aujourd’hui des 2300 hommes et femmes de métiers, producteurs, artisans et restaurateurs de qualité, qui se battent chaque jour dan...


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Et aussi les actualités en anglais : Raffles Hotels and Resorts, Mandarin Oriental Miami, W Kuala Lumpur, Regent Seven Seas Cruises, Oceania Cruises, One&Only Nyungwe House, Four Seasons Hotel Ritz Lisbon, Four Seasons Hotels & Resorts, Wyndham Destinations, Kempinski Hotel Beijing Lufthansa Center, ...



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