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Récemment labélisée « Région Européenne de la Gastronomie » pour l'année 2023, la région Hauts-de-France est fière d'être représentée à l'occasion du concours «European Young Chef Award » qui se tiendra du 23 au 25 novembre à Braga au Portugal. Organisé par l'Institut Internationale de la Gastronomie, de l'Art et de la Culture (IGCAT), cet événement annuel a pour vocation de promouvoir une cuisine traditionnelle innovante et durable à traver...

The International Luxury Hotel Association will hold its 10th annual INSPIRE21 conference at the Fairmont Miramar Hotel & Bungalows, Santa Monica on December 2-3. Speakers include Chris Gabaldon, Senior Vice President, Marriott International, Hyatt, Sara Glenn, Chief Operating Officer, Canada, Caribbean, Mexico & Central America, Accor, Feisal Jaffer, Globa...

Théo BESSON en Finale Nationale ! Ce lundi 8 novembre 2021, lors de la 11ème édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, 5 jeunes cuisiniers se sont affrontés à Nice,...

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