Le Journal des Palaces

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Interview réalisé par Vanessa Guerrier-Buisine
Classée dans : Asie Pacifique - Japon - Rencontres - Interviews
Fanny Guibouret vit son rêve de toujours, un rêve d’orient. Après 25 années de patience, elle a pris voilà quelques mois déjà la direction du Four Seasons...
Interview réalisé par Vanessa Guerrier-Buisine
Classée dans : Europe - Grèce - Rencontres - Interviews
Après un parcours international, ce globe-trotteur de l’hôtellerie de luxe va délivrer toute sa magie en Grèce, au service de One&Only, où il s’éloigne d’une...
Article de Vanessa Guerrier-Buisine
Classée dans : Europe - Suisse
« Je pense que dans l'hôtellerie, nous sommes souvent un peu enfermés dans nos petits carcans, [...] et c'est important de s'ouvrir et de comprendre comment le...
Interview réalisé par Vanessa Guerrier-Buisine
Classée dans : Europe - France - Rencontres - Interviews
« Je crois qu'avec les services que nous avons créés, les espaces que nous avons améliorés, voyageurs et locaux peuvent profiter de notre destination »
Article de Vanessa Guerrier-Buisine
Classée dans : Monde - Économie du secteur - Ouvertures d'hôtel
"Nous construisons chaque hôtel en partant de zéro, à chaque fois, sans nous inspirer d'aucun manuel, ce qui est rarissime dans le monde de l'hôtellerie".
Interview réalisé par Vanessa Guerrier-Buisine
Classée dans : Europe - France - Rencontres - Interviews
« Dans mon précédent groupe, dans la santé, c’était une de nos valeurs, prendre soin des personnes, ici, nous servons le même concept ; nous devons prendre...
Interview réalisé par Vanessa Guerrier-Buisine
Classée dans : Moyen Orient - Émirats arabes unis - Rencontres - Interviews
« Nous tâchons de garder ce service de proximité, de qualité, nous multiplions les actes de service, en redonnant ses lettres de noblesse au service à la...
Interview réalisé par Vanessa Guerrier-Buisine
Classée dans : Europe - Suisse - Rencontres - Interviews
« Le service est plus naturel qu’il n’y paraît, il suffit souvent de combiner politesse, sincérité, sourire en étant avenant et avoir un sens de l'humour...
Interview réalisé par Vanessa Guerrier-Buisine
Classée dans : Afrique Océan Indien - Égypte - Rencontres - Interviews
« J'ai appris, au fil de mes déplacements, à ne jamais comparer un endroit à l’autre, je préfère fermer un chapitre et en découvrir un autre, et vraiment...
Interview réalisé par Guillaume Chollier
Classée dans : Europe - France - Rencontres - Interviews
Établissement emblématique de Courchevel, le Chabichou a toujours su se réinventer au fil des saisons pour conserver une place à part dans le cœur des locaux,...
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