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Présidé par Fabrice Prochasson, MOF et Président de l’Académie Culinaire de France, Gabriel Paillasson, Président d’Honneur et MOF Pâtissier-Glacier ainsi que Dorian Wicart, Président du Jury et Chef de la Grange aux Loups à Apremont, le Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie se tiendra le 9 décembre 2019. Organisé par l’Académie Culinaire de France, ce Trophée très technique dont la notoriété n’a cessé de croître, se distingue par son niveau d’excellence. Lors de l’épreuve, chaque candidat accompagné d...


Réuni à Lausanne les 6 et 7 octobre 2019, le Forum des associations hôtelières francophones a travaillé à résoudre la problématique de la position dominante des plateformes numériques, ainsi qu’à l’élaboration d’un programme international d’actions pour l’emploi autour du thème « Attirer – Former – Fidéliser ». La 2e édition du Forum des associations hôtelières francophones s’est tenue à l’Ecole hôtelière de Lausanne en présence des délégations de France, de Belgique, du Luxembourg, du Québec et de Suisse. E...


Aujourd’hui, Alex Le Beuan et Jérémy Grasset, fondateurs de Shanti Travel, l’agence de voyage locale francophone spécialiste de l’Asie, ont présenté auprès des médias leur grande nouveauté : 15 voyages d’exceptions ! En 2020, Shanti Travel célèbrera ses 15 années d’existence. A cette occasion, l’agence a spécialement créée 15 voyages exceptionnels afin d’offrir aux voyageurs la possibilité de vivre des expériences...


Tribune de Diane Lepicard, fondatrice de Paris Shopping Tour Couloirs garnis d’immenses bouquets de lys blancs, suites XXL, spa luxueux, conciergerie et petits plats de chefs étoilés… Les hôtels premium parisiens multiplient les attentions à l’égard de leurs cl...


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