Sur les traces des chercheurs d'or : Park Hyatt Paris-Vendôme dévoile son nouveau Chalet du Park, tel un trésor caché en plein cœur de l'hôtel du 14 novembre 2019 au 15 février 2020
Le Journal des Palaces

Sur les traces des chercheurs d'or : Park Hyatt Paris-Vendôme dévoile son nouveau Chalet du Park, tel un trésor caché en plein cœur de l'hôtel du 14 novembre 2019 au 15 février 2020 (France)

Catégorie : Europe - France - Communication / Marketing
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Communiqué de presse mis en ligne le 10-12-2019

Pour la septième annêe consécutive, le Chalet du Park Hyatt Paris-Vendôme prend ses quartiers d’hiver sur la terrasse de l’hôtel.


Sur les traces des chercheurs d’or : Park Hyatt Paris-Vendôme dévoile son nouveau Chalet du Park, tel un trésor caché en plein cœur de l’hôtel
Crédit photo © Park Hyatt Paris-Vendôme

Dès le 14 novembre 2019 et jusqu’au 15 février 2020, ce rendez-vous traditionnel transportera les convives dans une atmosphère résolument décalée et mystérieuse imaginée et réalisée par l’artiste Anne Bouvier.

Depuis la nuit des temps, les chercheurs d’or habitent le cœur des hommes. Qui n’a jamais rêvê de trouver la pepite d’or qui allait changer sa vie ? L’hôtel a donc choisi de partir à la quête du mêtal précieux en se plongeant dans l’univers des chercheurs d’or, si extraordinaire et audacieux.

Complètement repensêe, la terrasse d’hiver du Park Hyatt Paris-Vendôme plante le dêcor avec ce chalet à l’image d’un refuge isolê et perchê dans les hautes montagnes enneigêes. A environ un 1m20 du sol, le chalet en bois rustique apparait comme au bord du vide, sur le point de glisser au fond du precipice... Déposes çà et là, les piolets, pelles et pans, sont piquês dans les monticules à l’entrée, avec non loin quelques sacs de toiles garnis de pierres dorees.

Comme abandonnée, cette cabane saupoudrêe d’un blanc immaculê garantit tranquillité et lâcher-prise à tous ceux qui auront la chance d’y accéder. Tout comme le Palace, ce refuge hors du temps « nichê » dans le dêcor de la terrasse se veut intirniste et chaleureux. Un sentiment de dêpaysement et de magie s’instaure grâce à une décoration travaillée avec précision comme tout droit sortie d’un film : trêsor en plein Paris, c’est un véritable cocon où luxe rime avec gourmandise.

L’intérieur ? C’est en ouvrant la porte que l’on Recouvre un cadre privilêgiê pour partager une raclette des plus luxueuses dans le calme et la convivialité. Au centre, une grande table en bois pouvant accueillir de quatre à dix convives maximum. Des chaises dêpareillêes, des fenêtres en trompe l’œil et une porte qui grince viennent parfaire se dêcor ultra-réaliste. Et pour donner une illusion parfaite, quelques ustensiles disposés çà et là et des traces de poussière d’or laissent imaginer que les chercheurs d’or y ont sêjournês il y a peu.

Jean-François Œouquette, le Chef Exécutif du Park Hyatt Paris-Vendôme proposera pour le déjeuner et le diner une Œaclette Montagnarde d’exception, avec fromage de Saint Nicklaus, pommes de terre grenailles, ainsi qu’une sélection de charcuterie des Alpes qui viendra ravir les afÎicionados de specialitês suisses. Une version Palace agrementêe de truffes sera également proposée aux amateurs.

Jimmy Mornet, signature sucrêe du Park Hyatt Paris-Vendôme, offrira aux convives une douceur glacee et acidulee pour parfaire ce moment hors du temps.
  • Le déjeuner et le diner : aprês un véritable succês l’année derniere, le Menu Raclette Montagnarde (175 € par personne ou 275€ avec le supplément truffe noire) sera de retour au sein du Chalet tous les jours, de 12h30 à 14h30 puis de 20h à 21h30. Exceptionnellement au déjeuner, le menu du restaurant Sens sera également disponible avec des mets de saison (68€ par personne, avec un supplément de 500f pour la privatisation). Details des menus en annexe. Réservation obligatoire, table d’hôtes pour quatre à dix personnes maximum.
  • L’après-midi : pour une parenthèse gourmande et rêconfortante à travers les frimas de l’hiver, un Tea-time de Noë1 (55f ou 70€ avec champagne), du cidre chaud maison (Cidre Brut, 30&40 Liqueur de Cidre, Epices d’Hiver — 19€) et un chocolat chaud gourmet (14€) seront proposés sur la Terrasse de Hh à 20h. Le Chalet pourra exceptionnellement accueillir les clients chanceux pour un tea-time entre Hh et 18h, en fonction des disponibilités.
  • La Bùche : une creation originale, audacieuse et sans gluten du Chef patissier Jimmy Mornet autour du sudashi, petit agrume sauvage japonais, et d’un confit de poire au doux gout rniellê. Un crêmeux êpicê spêculoos et pain d’êpices, dêcorê d’anis êtoilês sublime cette buche indeniablement à l’esprit de Noël. Pour 6 à 8 personnes, 80s
  • La Palette : Mettez-vous dans la peau d’un chercheur d’or, trouvez l’unique pêpite d’or cachee dans l’une des quarante palettes à emporter et gagnez un diner d’exception pour quatre personnes dans le Chalet autour de la Œaclette Montagnarde du ChefJean-François Œouquette !


À propos de Anne Bouvier :

Anne Bouvier est une artiste qui décline les thèmes de la fete en utilisant des objets, constructions, personnages, costumes ou encore comestibles des plus communs pour mieux inventer le plus rare. Elle réalise depuis cinq ans le Chalet du Park.


Offre d'exception valable jusqu'au 15-02-2020


Pour la septième annêe consécutive, le Chalet du Park Hyatt Paris-Vendôme prend ses quartiers d’hiver sur la terrasse de l’hôtel.
Crédit photo © Park Hyatt Paris-Vendôme


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