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Newsletter du 28 septembre 2022


The Setai, Miami beach : les clefs du succès

 


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IHG Hotels & Resorts annonce cinq nouveaux hôtels dans le sud de l'Europe avec Grape Hospitality
Classée dans : Europe - Économie du secteur - Nouvelle Enseigne / Affiliation
L'accord de signature annonce un partenariat de 810 chambres avec IHG Hotels & Resorts dans cinq propriétés en France, en Espagne et en Italie.
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VERTU Hotels and Resorts propose à ses hôtels membres un nouveau système de distribution avec la technologie D-EDGE
Classée dans : Monde - Évènements - Communication / Marketing
De nos jours et plus que jamais, la technologie et la présence sur internet sont des éléments essentiels au succès des propriétés hôtelières du monde entier.
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L'Ecole Ducasse Paris Studio propose un programme de reconversion professionnelle en cours du soir
Classée dans : Europe - France - Carrières - Recrutement / Emploi / Formation
Ecole Ducasse Paris Studio est une école unique dédiée au grand public et créée par Alain Ducasse en 2009 parce que « la cuisine ne s'apprend pas uniquement dans les livres, elle se vit dans sa pratique ».
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Le Chambard - Kaysersberg - Alsace - Jordan Gasco élu pâtissier de l'année par le Chef Magazine
Classée dans : Europe - France - Évènements - Récompenses
C'est au Pavillon Gabriel à Paris, que Jordan Gasco, Chef Pâtissier du Chambard à Kaysersberg, a reçu le prix du Meilleur Pâtissier de l'année aux côtés des principaux acteurs de la gastronomie française qui ont marqué l'année 2022 selon le prestigieux Chef Magazine.
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The Setai, Miami beach : les clefs du succès
Classée dans : Amérique du Nord et Antilles - États-Unis - Évènements - Récompenses
Avec ses 5 concierges Clefs d'Or, dont la Française Maïté Foriasky, le légendaire palace de South Beach se place au 1er rang de la Floride et parmi les tous premiers aux États-Unis
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BRAISE : nouveau temple de la cuisson par le feu
Classée dans : Europe - France - Gastronomie
Chaud comme la braise !
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 HEADLINES
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Marriott International set to expand its Middle East footprint with the anticipated addition of over 20 properties across the Gulf Ccuntries by the end of 2023
Field under: Middle East - Industry economy - Hotel projects
Anticipated Expansion Plans Include the Addition of More Than 5,000 Rooms and the First Ritz-Carlton Reserve in the Region
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IHG Hotels & resorts announces five-strong hotel signing agreement across Southern Europe with Grape Hospitality
Field under: Europe - Industry economy - New brand / Affiliation
The agreement heralds an 810-room partnership with IHG Hotels & Resorts at five properties across Spain, France and Italy
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Katara Hospitality and Accor expand partnership with the signing of Fairmont Tazi Palace Tangier
Field under: Africa Indian Ocean - Morocco - Industry economy - Hotel openings
Accor grows its luxury footprint in the Kingdom of Morocco with its third Fairmont property, set to open on: November 1st 2022
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Marriott international announces four General Manager appointments
Field under: Asia Pacific - Australia - Career - Appointments
Marriott International's strong platform for internal training leads to these exciting appointments in Sydney and Melbourne, while adding to the growing number of female General Managers across the portfolio.
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Shangri-la Group announces CEO Lim Beng Chee's retirement
Field under: Worldwide - Events - Communication / Marketing
Shangri-La Group announced today the retirement of Group CEO Lim Beng Chee after almost 6 years of leadership and accomplishment.
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The renovated Fairmont Mayakoba is host of the ILTM North America 2022
Field under: North America & West Indies / Carribean islands - Mexico - Events - Communication / Marketing
From September 19th to September 22nd, more than the 1,000 attendees and luxury travel industry experts enjoyed completely renovated facilities , world-class cuisine and Maykana , the Riviera Maya's most spectacular beach club, as well as days of meetings, networking and events.
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VERTU Hotels and Resorts offers new distribution system to its member hotels with D-EDGE technology
Field under: Europe - Switzerland - Events - Communication / Marketing
Now more than ever, technology and online presence are proving to be crucial to the success of hotel properties around the world.
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Du 15/10/2022 au 19/10/2022 Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte France
SIAL Paris a vocation à être une source d’inspiration pour l’ensemble de la communauté Food mondiale. Découvrez en exclusivité les dernières tendances et innovations de votre secteur. Rencontrez les bons partenaires pour accélérer votre business et, ...

 
Logo Trophée Jean Delaveyne 2018    TROPHÉE JEAN DELAVEYNE
Le 8/11/2022 Porte de Versailles France
Le Trophée Jean Delaveyne qui rend hommage au célèbre cuisinier-pâtissier, est un concours culinaire de haute volée, qui récompense la créativité et le professionnalisme d’un chef. Son niveau d’excellence n’est plus à prouver puisque le Trophée Jean...

 
logo piscine global 2022    PISCINE GLOBAL
Du 15/11/2022 au 18/11/2022 Eurexpo, Lyon France
Réunissant les professionnels internationaux dans le domaine de la piscine et du bien-être, le salon Piscine Global Europe s’est imposé comme leader mondial dans la filière. Ce rendez-vous incontournable pour les fabricants, constructeurs, installate...

 

Food Hotel Tech avril 2024



Journée de recrutement au Peninsula Paris !
Journée de recrutement au Fouquet's Paris



Masterclass - La place de la femme dans le secteur des vins et spiritueux


  LES OFFRES D'EMPLOI
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Commercial / Communication / Marketing Cuisine / Restauration Direction Hébergement / Réservation Spa & Bien-être Et aussi…


Agent de sécurité / sûreté SSIAP 1 TJN "Monte-Carlo Bay Hôtel & Resort" (h/f)
Monte-Carlo Société des Bains de Mer (Monaco)
Catégorie : Sécurité
Statut : Employé
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Agent de sécurité jour / soir / nuit (h/f)
Le Bristol (France)
Catégorie : Sécurité
Statut : Agent de maîtrise
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Apprenti agent de réservation (h/f)
Hélène Darroze - 2 étoiles Michelin (France)
Catégorie : Réservation / Yield / Revenue Management
Statut : Autre (stage, VIE...)
Contrat : CDI
Expérience : indifférent

Apprenti Commercial (h/f)
Renaissance Paris Nobel Tour Eiffel Hotel (France)
Catégorie : Commercial / Interne - Externe
Statut : Autre (stage, VIE...)
Contrat : Alternance (apprentissage)
Expérience : débutant

Apprenti(e) réceptionniste (h/f)
Tiara Château Hôtel Mont Royal Chantilly (France)
Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients
Statut : Employé
Contrat : Alternance (ind)
Expérience : indifférent

Assistant chef de réception Hiver 2022-2023 (h/f)
Le M de Megève (France)
Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients
Statut : Employé
Contrat : CDD (saisonnier)
Expérience : expérimenté

Assistant maître d'hôtel (h/f)
Hélène Darroze - 2 étoiles Michelin (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : indifférent

Assistant maître d'hôtel - Maître d'hôtel (h/f)
Services du Premier Ministre (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Agent de maîtrise
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Assistant manager Joia (h/f)
Hélène Darroze - 2 étoiles Michelin (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Agent de maîtrise
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Assistant Responsable Restauration (h/f)
Le Carlina (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Agent de maîtrise
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Attaché(e) de Direction (h/f)
Les Jardins du Faubourg (France)
Catégorie : Administration / Assistanat de Direction
Statut : Agent de maîtrise
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Barman (h/f)
The Woodward Geneva (Suisse)
Catégorie : Restauration / Bar
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Brand Marketing and Communications Manager (h/f)
The Peninsula London (Royaume-Uni)
Catégorie : Communication / Marketing
Statut : Agent de maîtrise
Contrat : CDI

Chef barman (h/f)
Loisium en Champagne (France)
Catégorie : Restauration / Bar
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : indifférent

Chef de Cuisine (h/f)
Le Carlina (France)
Catégorie : Cuisine
Statut : Cadre
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Chef de partie (h/f)
Les Jardins du Faubourg (France)
Catégorie : Cuisine
Statut : Agent de maîtrise
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Chef de Partie (h/f)
Le Carlina (France)
Catégorie : Cuisine
Statut : Employé
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Chef de Partie Boulanger (h/f)
The St. Regis Bora Bora Resort (Polynésie française)
Catégorie : Cuisine / Pâtisserie
Statut : Employé
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Chef de partie restaurant gastronomique (h/f)
Loisium en Champagne (France)
Catégorie : Cuisine
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : indifférent

Chef de Projets Events (h/f)
Mama Shelter Paris La Defense (France)
Catégorie : Commercial / Évènementiel
Statut : Agent de maîtrise
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Chef de rang (h/f)
Services du Premier Ministre (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Agent de maîtrise
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Chef de rang (h/f)
Loisium en Champagne (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : indifférent

Chef de Rang (h/f)
Le Carlina (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Employé
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Chef de rang (h/f)
Hôtel Alfred Sommier (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : indifférent

Chef de rang (spécialité sommellerie) (h/f)
Hôtel Splendide Royal Paris (France)
Catégorie : Restauration / Sommellerie
Statut : Agent de maîtrise
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Chef de rang - Marsan (h/f)
Hélène Darroze - 2 étoiles Michelin (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Chef de rang - Petit déjeuner (h/f)
Les Sources de Cheverny (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : indifférent

Chef de rang - Restaurant l'Auberge (h/f)
Les Sources de Cheverny (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : indifférent

Chef de Réception (h/f)
Le Carlina (France)
Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients
Statut : Cadre
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Chef de réception (h/f)
Les Oliviers de Palombaggia (France)
Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients
Statut : Selon l'expérience
Contrat : CDD (saisonnier)
Expérience : expérimenté

Chef de Réception (h/f)
Le Coucou (France)
Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients
Statut : Cadre
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Coiffeur (h/f)
Le Carlina (France)
Catégorie : Spa & Bien-être
Statut : Employé
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Commis de Cuisine (h/f)
Bvlgari Hotel Paris (France)
Catégorie : Cuisine
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : débutant

Commis de cuisine (h/f)
Services du Premier Ministre (France)
Catégorie : Cuisine
Statut : Employé
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Commis de cuisine (h/f)
Le Carlina (France)
Catégorie : Cuisine
Statut : Employé
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Commis de cuisine (h/f)
Intercontinental Paris Le Grand (France)
Catégorie : Cuisine
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : indifférent

Commis de pâtisserie (h/f)
Le Carlina (France)
Catégorie : Cuisine / Pâtisserie
Statut : Employé
Contrat : CDD (saisonnier)
Expérience : indifférent

Commis de rang (h/f)
Le Carlina (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Employé
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Commis de salle restaurant Marsan 2* (h/f)
Hélène Darroze - 2 étoiles Michelin (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : indifférent

Commis pâtisserie (h/f)
Soho House Paris (France)
Catégorie : Cuisine / Pâtisserie
Statut : Employé
Contrat : CDD (remplacement)
Expérience : débutant

Commis sommelier (h/f)
Le Clarence - 2 étoiles Michelin (France)
Catégorie : Restauration / Sommellerie
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : indifférent

Concierge (h/f)
Le Carlina (France)
Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients
Statut : Employé
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Cost controller (h/f)
TOO Hôtel (France)
Catégorie : Administration / Comptabilité
Statut : Cadre
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Demi-chef de partie / chef de partie (h/f)
Services du Premier Ministre (France)
Catégorie : Cuisine
Statut : Agent de maîtrise
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Directeur administratif et financier (h/f)
Hôtel du Collectionneur Paris (France)
Catégorie : Administration / Comptabilité
Statut : Cadre
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Directeur de salle marsan 2* (h/f)
Hélène Darroze - 2 étoiles Michelin (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Cadre
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Directeur F&B (h/f)
Loisium en Champagne (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Cadre
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Directeur(trice) Ressources Humaines (h/f)
Pullman Paris La Défense (France)
Catégorie : Administration / Ressources humaines
Statut : Cadre
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Econome (h/f)
Le Carlina (France)
Catégorie : Économat
Statut : Employé
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Executive Pastry Chef (h/f)
The Regency Hotel Kuwait (Koweït)
Catégorie : Cuisine / Pâtisserie
Statut : Cadre
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Extra Equipier(ère) Polyvalent(e) (h/f)
Cheval Blanc Paris (France)
Catégorie : Hébergement / Étages
Statut : Employé
Contrat : extra
Expérience : indifférent

Femme / Valet de chambre (h/f)
Le Carlina (France)
Catégorie : Hébergement / Étages
Statut : Employé
Contrat : CDD
Expérience : indifférent

Femme / valet de chambre (h/f)
Les Oliviers de Palombaggia (France)
Catégorie : Hébergement / Étages
Statut : Employé
Contrat : CDD (saisonnier)
Expérience : expérimenté

Garçon de cuisine (h/f)
Renaissance Paris La Défense (France)
Catégorie : Cuisine / Plonge
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : indifférent

Gouvernant(e) (h/f)
Bvlgari Hotel Paris (France)
Catégorie : Hébergement / Étages
Statut : Agent de maîtrise
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Guest relations (h/f)
TOO Hôtel (France)
Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients
Statut : Agent de maîtrise
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Hôte / Hôtesse Bar 19.20 (h/f)
Hôtel Prince de Galles (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Hôte / hôtesse d'accueil Marsan 2* (h/f)
Hélène Darroze - 2 étoiles Michelin (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : indifférent

Hôte / Hôtesse Restaurant Akira Back (h/f)
Hôtel Prince de Galles (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Linger(e) (h/f)
Les Oliviers de Palombaggia (France)
Catégorie : Hébergement / Étages
Statut : Selon l'expérience
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Manager (h/f)
Abstinence (France)
Catégorie : Réservation / Yield / Revenue Management
Statut : Agent de maîtrise
Contrat : CDI
Expérience : indifférent

Premier Maître d'Hôtel (h/f)
Services du Premier Ministre (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Agent de maîtrise
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Réceptionniste (h/f)
Lys Martagon (France)
Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients
Statut : Employé
Contrat : CDD (saisonnier)
Expérience : expérimenté

Réceptionniste (h/f)
Le Carlina (France)
Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients
Statut : Employé
Contrat : CDD (saisonnier)
Expérience : expérimenté

Réceptionniste (h/f)
Les Oliviers de Palombaggia (France)
Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients
Statut : Employé
Contrat : CDD (saisonnier)
Expérience : expérimenté

Réceptionniste de nuit (h/f)
Loisium en Champagne (France)
Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Réceptionniste de nuit (h/f)
Renaissance Paris La Défense (France)
Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : indifférent

Réceptionniste Hiver 2022-2023 (h/f)
Le M de Megève (France)
Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients
Statut : Employé
Contrat : CDD (saisonnier)
Expérience : expérimenté

Réceptionniste Tournant (h/f)
Hilton Paris Charles de Gaulle Airport (France)
Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : indifférent

Réceptionniste tournant (h/f)
Le Carlina (France)
Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients
Statut : Employé
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Responsable Comptable (h/f)
Hôtel Prince de Galles (France)
Catégorie : Administration / Comptabilité
Statut : Cadre
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Responsable Petit Déjeuner (h/f)
Le Carlina (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Agent de maîtrise
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Responsable Restaurant du Personnel (h/f)
Le K2 Altitude (France)
Catégorie : Cuisine
Statut : Selon l'expérience
Contrat : CDD (saisonnier)
Expérience : expérimenté

Responsable Restauration (h/f)
Le Carlina (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Cadre
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Second de cuisine (h/f)
Services du Premier Ministre (France)
Catégorie : Cuisine
Statut : Agent de maîtrise
Contrat : CDD (Contractuel de la fonction publique - 3 ANS)
Expérience : expérimenté

Sommelier (h/f)
Les Sources de Cheverny (France)
Catégorie : Restauration / Sommellerie
Statut : Employé
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Sous chef junior "Monte-Carlo Bay Hôtel & Resort" TJN (h/f)
Monte-Carlo Société des Bains de Mer (Monaco)
Catégorie : Cuisine
Statut : Cadre
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Sous-chef de cuisine (h/f)
Ultima Gstaad (Suisse)
Catégorie : Cuisine
Statut : Agent de maîtrise
Contrat : CDD (saisonnier)
Expérience : expérimenté

Sous-Chef Pâtissier (h/f)
Hôtel Prince de Galles (France)
Catégorie : Cuisine / Pâtisserie
Statut : Cadre
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Sous-chef petit déjeuner (h/f)
Loisium en Champagne (France)
Catégorie : Cuisine
Statut : Agent de maîtrise
Contrat : CDI
Expérience : expérimenté

Stage Revenue Management (h/f)
Hôtel Madame Rêve (France)
Catégorie : Réservation / Yield / Revenue Management
Statut : Autre (stage, VIE...)
Contrat : Stage
Expérience : indifférent

Stagiaire comptabilité / cost control (h/f)
TOO Hôtel (France)
Catégorie : Administration / Comptabilité
Statut : Autre (stage, VIE...)
Contrat : Stage
Expérience : indifférent

Stagiaire Restauration (h/f)
Hôtel Alfred Sommier (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Autre (stage, VIE...)
Contrat : Stage
Expérience : indifférent

Stagiaire Restauration (h/f)
Hôtel Prince de Galles (France)
Catégorie : Restauration / Restaurant
Statut : Autre (stage, VIE...)
Contrat : Stage
Expérience : débutant

Stagiaire Standard (Guest Service Center) 1 à 2 mois (h/f)
Hôtel Prince de Galles (France)
Catégorie : Hébergement / Accueil et Relations clients
Statut : Autre (stage, VIE...)
Contrat : Stage
Expérience : débutant

Technicien de maintenance (h/f)
Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel (France)
Catégorie : Hébergement / Technique
Statut : Employé
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Technicien de maintenance polyvalent / Électricien (h/f)
Rosewood Le Guanahani St. Barth (Saint-Barthélemy)
Catégorie : Hébergement / Technique
Statut : Employé
Contrat : CDD (saisonnier)
Expérience : expérimenté

Technicien(ne) de Maintenance Frigoriste (h/f)
Rosewood Le Guanahani St. Barth (Saint-Barthélemy)
Catégorie : Hébergement / Technique
Statut : Employé
Contrat : CDD
Expérience : expérimenté

Technicien(ne) de maintenance polyvalent(e) (h/f)
Rosewood Le Guanahani St. Barth (Saint-Barthélemy)
Catégorie : Hébergement / Technique
Statut : Employé
Contrat : CDD (saisonnier)
Expérience : expérimenté


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