Poste recherché : Chef·fe de partie sushis Référence : n°225210 Ville : Bora Bora Pays : Polynésie française Contrat : CDI Salaire : A définir Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 12/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024
Four Seasons Resort Bora Bora , recrute...
Chef·fe de partie sushis (H/F)
Le Four Seasons Resort Bora Bora recrute son/sa Chef·fe de partie Sushi!
Sur notre propriété à Bora Bora:
Île privée (motu) composée uniquement de suites à Bora Bora. Le Resort de luxe est composé de 108 spacieux bungalows sur l’eau, 7 villas en bord de mer, un spa-cathédrale et 5 restaurants qui offrent une expérience unique et inoubliable à nos clients dans cette idylle bordée de sable blanc au cœur de la Polynésie française.
Sur le poste:
Le/la Sushi Chef·fe de partie reporte au Chef Asiatique. Il/elle assure la production des sushis principalement mais également participe à la préparation des mets asiatiques/ japonais pour les commandes du service tout en respectant à la fois les standards qualité et le maintien d’un environnement de travail propre et sain.
Ce que vous ferez:
Produire tous les sushis
Proposer de nouvelles recettes
Former un commis aux sushis pour vous remplacer pendant vos off
Aider à la préparation des autres plats du restaurant asiatique
Assurer le bon stockage des produits
Assurer le respect des procédures d’hygiène HACCP
Garantir une consistance dans les plats proposés aux clients
Travailler en équipe
Ce que vous apporterez:
Une expérience significative dans un poste similaire, idéalement acquise en l’hôtellerie de luxe
De bonnes connaissances en hygiène et sécurité alimentaires (HACCP)
Un excellent relationnel clients et sens du service
Une bonne gestion du stress et des priorités
Planning:
CDI, Temps plein réparti sur 5 jours
Journée continue
Le poste est basé à Bora Bora, en Polynésie française, en CDI temps plein et nécessite l’obtention d’un permis de travail pour les non-nationaux et d’une carte de séjour pour les non-européens. Poste logé.
Pour en savoir plus sur Four Seasons, nous vous invitons à surfer…
Ce que nous offrons:
Un package compétitif incluant service charge et logement
Des opportunités de développement, promotion et transferts internationaux
Un programme de nuitées gratuites au sein de la chaîne Four Seasons Hotels
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Four Seasons Hotels & Resort est le Leader de l'hôtellerie de luxe à l'international. Présent à travers le monde sur plus de 120 propriétés, notre qualité de service fait notre différence.
Four Seasons Resort Bora Bora a ouvert ses portes le 1er septembre 2008. Cette propriété de 108 bungalows sur pilotis et 7 villas plage est idéalement située sur un ilôt avec vue sur la majestueuse montagne de l'île de Bora Bora. Nos clients sont pris en charge dès l'aéroport par une navette bateau qui mène à l'hôtel. Nous leur proposons 4 restaurants, le restaurant méditérannéen Arii Moana, le restaurant Tere Nui, le Fare Hoa Bar & Grill et le restaurant asiatique Vaimiti. Notre SPA, déjà titulaire de plusieurs Awards, les accueillera pour un moment de détente et de relaxation. Les activités proposées aux clients passent majoritairement par des prestataires de service (jetski, plongée, sunset cruise, hélicoptère, etc.).
Nous vous offrons un cadre de travail luxueux, agréable et compétitif. Chez Four Seasons, nous nous efforçons de placer nos salariés au coeur de nos préoccupations C'est pourquoi, nous vous proposons un programme de formation dynamique, une rémunération attractive et un programme de nuitées gratuites au sein de la compagnie.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
