Journal des Palaces, les Pages Carrières

Hôtel Barrière Le Normandy Deauville
recherche des talents
Calvados - CDI (H/F)

F&B outlet manager

Contexte & Missions
L’Hôtel Normandy recherche un Talent : F&B outlet manager (H/F)

Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.

Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous managez l'équpe du restuarant La Belle Epoque.

Vos principales missions sont :
- Garantir la qualité de service et la satisfaction clients dans le respect des
normes du Groupe Barrière et Leading.
- Accueillir et fidéliser les clients
- Veiller au développement du chiffre d'affaire
- Etre force de proposition pour innover et améliorer en permanence la
prestation restauration afin d'optimiser la commercialisation du point de vente
et d'en maintenir l'attractivité, en étroite collaboration avec les services supports
(commercial, marketing et communication)
- Veiller à la bonne gestion (suivi budgétaire, frais de personnel) en s'assurant
notamment de l'optimisation permanente des ressources au sein de l'hôtel et de
la gestion rigoureuse de son département (achats, gestion des stocks...)
- Veiller à l'atteinte des objectifs fixés en terme marge opérationnelle brute sur la
partie restauration
- Assurer le management des équipes restauration dans le respect des normes
Groupe Barrière
- Respecter les process de service (Standards Barrière, etc)

PROFIL RECHERCHÉ
Vous possédez une solide expérience dans la restauration et le management.
Vous maîtrisez l'anglais.
Bon sens relationnel et commercial - Esprit de service et Esprit d'équipe -
Rigueur - Créativité - Sens de l'organisation

Avantages
✦ Nos pétillances

Vous bénéficiez d'une rémunération de base à laquelle s'ajoutent : prime sur objectifs, 13ème mois, participation aux bénéfices, intéressement…
Vous profitez des avantages du Groupe Barrière, en termes notamment de formation, ou encore à travers les tarifs préférentiels dans les hôtels du Groupe…
Vous travaillez dans un cadre magnifique, au sein d'une entreprise dynamique avec des projets en perspectives… N'hésitez plus, rejoignez-nous !