Poste recherché : Chef de rang brasserie Bistr'au Référence : n°226002 Ville : Nîmes Pays : France Contrat : CDI Salaire : Selon Expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 19/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024
Restaurant Jérôme Nutile, recrute...
Chef de rang brasserie Bistr'au (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Service d’affectation : Equipe de Salle de la brasserie Le Bistr’AU
Position dans le service : Sous la responsabilité de la responsable de salle, vous travaillez au
sein d’une équipe de 5/6 personnes
Description du poste :
Mission principale : Assurer un service de qualité aux clients, préparer la salle, conseiller les
clients, servir à l’assiette, préparer les boissons, entretenir la propreté des lieux.
Taches du poste :
- Maîtriser la carte, répondre aux exigences des clients, présenter les plats
- Préparer la salle pour l’ouverture / Participer à la clôture du restaurant
- Développer une bonne relation clientèle.
- Gérer son rang, coordonner le rangement et débarrassage
- Préparer / servir des boissons chaudes et froides
Conditions de travail : 41h hebdomadaire, services en coupure, repos hebdomadaire le dimanche et un autre jour dans la semaine
Modalités de collaboration : Contrat en CDI à Temps Complet, Rémunération Fixe à définir suivant votre
expérience. Poste à pourvoir rapidement PROFIL RECHERCHÉ
Savoirs : Idéalement issus(es) d’une formation hôtelière de type BEP, BAC PRO ou BTS, vous maîtrisez l’anglais
Savoir-faire : Vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 ans au même poste
Savoir-être : Autonome, rigoureux, dynamique et impliqué. D'excellente présentation, vous possédez un bon
niveau de communication et faites preuves de dispositions pour vous intégrer dans une petite équipe
Jérôme NUTILE, le chef MOF 2011, a ouvert sa propre maison au Mas de Boudan, situé à Nîmes au cœur du Parc Georges Besse. Il se compose d’une brasserie, Le Bistr’AU (ouvert en décembre 2014), d’un Hôtel 4* et d’un Restaurant Gastronomique (ouverts en Mars 2015, étoilé Michelin en 2016), au sein d’un Mas centenaire réhabilité, entouré d’un jardin retravaillé par le MOF Paysagiste Frédéric Faure. Le tout créé une ambiance attrayante, agréable et harmonieuse, qui laisse place à la créativité et aux talents des personnes qui animent les lieux, le chef et ses collaborateurs, que cela soit en cuisine ou face à la clientèle.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
